腌制糖醋蒜正确做法，配方比例告诉你怎么腌制糖醋大蒜 _告诉你

1.糖醋蒜是江南和北方地区的传统小吃。红豆博客里的糖呈褐色，脆脆的，酸甜可口，是吃火锅的人的更爱。

2.今天老刘就来分享一下“糖醋蒜”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空就自己试试。

【腌制糖醋蒜正确做法，配方比例告诉你怎么腌制糖醋大蒜】3.让我们从介绍必要的成分开始:
鲜蒜、酱油、白糖、白醋、盐。

4.先把蒜根切掉，再把蒜茎切掉，表面剥一层皮，放冷水里泡两三个小时，可以去掉大蒜的沉淀物和辣味。

5.加入50克盐，浸泡两三个小时，取出沥干水分，放入筛子中，放在太阳下晒三个小时。

6.锅干后倒入酱油1500克，白醋400克，白红豆博客糖200克。用大火煮沸。白糖搅拌融化，关火晾凉备用。将干蒜放入无水无油的容器中，然后将干汁放入玻璃容器中。

7.一定要保证全程无水无油。吃完汁不要倒掉再腌制。果汁一定要盖大蒜，再加一点高度白酒，增强保质期，提升香味。盖上保鲜膜，密封阴凉处腌制一个月以上再食用。

8.糖醋酸含有丰富的鸡蛋和红豆博客白质，脂肪，糖和维生素。

腌制糖醋蒜正确做法，配方比例告诉你 怎么腌制糖醋大蒜

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