故宫角楼餐厅停止供应火锅故宫停止供应火锅 _火锅

故宫停止供应火锅(故宫角落餐厅停止供应火锅)
【面对争议，故宫角楼餐厅停止供应火锅】4日，故宫博物院透露，故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅。院长单霁翔说，近年来，有人质疑故宫越来越商业化，其实已经“去商业化”了。今年春节期间，故宫博物院在神武门外开设了“故宫角楼餐厅”，白天供应各种简餐。晚上结合冬季天气寒冷的特点，提供故宫特色火锅，引起广泛关注。有网友表示，看到金灿灿的御膳菜单，看着古色古香的用餐环境，感觉自己是在“服务于涮锅的目的” 。除了美味的食物，他们还有独特的文化魅力。同时也有网友抱怨火锅价格有点高，性价比低，等待时间太长。甚至有网友质疑，怎么能在故宫这样的古迹里吃“火”锅，这立刻引发了过度商业化的质疑。单霁翔回应称，近年来，有人质疑故宫越来越商业化，其实已经“去商业化”了。例如，去年有14个商业网点被清除出红墙。他说火锅只是冬天故宫角楼餐厅的一个项目。故宫最怕“火”，所以故宫火锅不用烧碳火，而是用电磁锅，在故宫外操作。但鉴于观众反映餐厅晚上排队时间长，价格偏高，随着天气转暖，故宫角楼餐厅将于近期调整内容，缩短观众等待时间，提供更具性价比的餐饮，为餐厅增添更多文化内涵，让每一项服务都尽可能让观众满意。有食客致电故宫角楼餐厅，得知4日起晚上不再供应火锅，预订可能要取消。
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