食养、食疗要分清食疗与保健 _食养

饮食疗法和保健(食物和饮食应加以区分)
中华民族积累了丰富的正确选择食物、合理分配膳食和利用食物来保持健康、预防疾病和治疗疾病的知识。随着时代的发展，原本集中在医生手中的知识逐渐传播开来，很多著名的食疗偏方广为人知。
曾经有人听说喝醋对身体有好处，于是天天喝，结果一月后腹痛症状明显，被确诊为十二指肠溃疡。还有一个人听说生吃芦荟可以排毒养颜，结果吃了大肠黑变病手术切除。可见很多人都是道听途说，盲目的把一些属于食疗范畴的方子，当成了食补的方子，遗留问题不浅。
食物营养的本义是指食物的营养和滋补作用。中医的食物营养概念是针对非患病人群的，充分体现了中医预防为主的思想。研究合理膳食，使其充分发挥营养保健作用，是一项学术研究。
【食养、食疗要分清食疗与保健】食疗是指食物的治疗作用。中医食疗的概念是针对已经生病的人。体现了中医与食同源，食先于药的思想。它是通过日常饮食，使用适当的食物或食物与药物一起使用来治疗疾病的学术研究。
食疗的作用和重要性
药王孙思邈《千金方》高度概括:“食能祛邪固脏腑，使人心旷神怡。如果你能治疗疖子，缓解你的情绪，你可以被描述为一个好工人...当你需要知道病源，知道自己犯了什么病，用食物治疗，用食疗治愈，再点药。”
这告诉我们，食物可以祛邪，保健，滋养人体气血。如果只有食物能治病，人就可以被称为聪明的医生。治疗疾病的一般规律是先了解病因，了解病情，再先用食物进行治疗。如果食物没有得到很好的处理，那么就使用药物。
可见，食疗和喂养是两个完全不同的范畴。因为中医治疗的根本原则是“调节阴阳，以偏(药、食)正(人体)”也就是说，利用各种治疗介质的偏性来纠正人体阴阳失衡的状态，从而恢复阴阳平衡的正常状态。健康人如果采取食疗，不仅没有保健作用，还会打破原有的阴阳平衡，导致疾病。因此，我们必须区分谁是食物提供者，谁是饮食提供者。平时看到相关资料，一定要仔细看它的作用和适用范围，切不可乱吃。
内容:人民卫生出版社出版《生命四季喂养至百岁》

食养、食疗要分清 食疗与保健

食养、食疗要分清食疗与保健