白菜饺子馅做法大全白菜大肉饺子怎样调馅好吃 _小知识

怎样做白菜饺子馅先把白菜洗干净，切细一点，加点盐，放一会让它出出水，再切肉，切小点，最后开始剁肉，剁成肉泥，把白菜也剁进去，就可以了主料
面粉(500克)
猪肉(300克)
圆白菜(150克)
葱(少许)
姜(少许)
盐(少许)
料酒(2茶匙)
生抽(2汤匙)
白胡椒粉(少许)
鸡精(少许)
【白菜饺子馅做法大全白菜大肉饺子怎样调馅好吃】色拉油(1汤匙)
香油(少许)
将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
圆白菜洗净，切碎
将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
将醒好的面取出一团，揉成细长条
再将面团下成大小均匀的面剂
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
包入适量内馅，捏紧
包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了

白菜馅饺子怎么包肉馅用王守义十三香、鸡精、老抽、芝麻油、葱、姜、盐腌制十分钟。把白菜剁碎了，加少许盐腌一下，把白菜里的水分挤到一个碗里。把白菜挤出来的水加进肉馅里，不要加太多，然后把肉馅一个方向绞一会（嘿嘿，手酸为止），绞的由稀变稠了，再加白菜就可以了，是灌汤的哦。白菜素馅的就简单了，根据自己的喜好来，清淡就好。再告诉你两个小诀窍：和面用热烫水，饺子皮口感松软滑嫩；下水饺时水开了先放一点点盐，水饺就不会破皮了。最喜欢白菜馅的饺子了！白菜切碎，放少许盐阉一会，捏出多余的水分！就可以调味了！注意不要太咸！可以尝尝！白菜可以生吃的！放电碎瘦肉，饺子更好吃我觉得你还是回家问妈妈吧。这种技能性的东西用文字怎么教你？还是手把手的实际操作学的快白菜馅饺子馅做法如下：
材料：白菜一颗、葱一颗、姜适量、蒜一头、食盐一勺、花椒面少许、生抽一勺、鸡蛋4只。食用油一大勺。
步骤如下：
1. 将白菜切条后、剁碎备用，葱姜蒜剁碎备用。
2. 将鸡蛋加盐，平底锅中放油炒熟，取出后剁碎备用。
3. 将碎白菜，切好的鸡蛋一并放入盆中，并加适量的葱姜蒜沫，倒入生抽，再撒一勺食用油，并均匀搅拌。
4. 搅拌均匀后的饺子馅，就可以为包饺子备用了。

白菜饺子馅做法大全 白菜大肉饺子怎样调馅好吃

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