醋泡花生醋泡花生保质期为多久保质期

文章导读
醋泡花生的保存时间一般是半年左右，这种腌制的食品一般是腌制一个月的时间就可以食用了，而且醋泡花生是不能食用太多的，主要是因为腌制食品含有比较多的亚硝酸盐，是可以引起肿瘤的发生。醋泡花生应该要放在阴凉密封的环境下，要食用的时候在将花生捞出来，避免花生出现变质的情况。

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醋泡花生能放多长时间
一般是半年，还与储存方式有关，应该放在通风，阴凉，避光处，可以延长存储时间，而且每次食用时注意用干净的碗筷，可以减少细菌的滋生，延长储存时间。一旦发现不太新鲜了，要放入锅中煮透，以防拉肚子，或者其他不适的反应。
醋泡花生的做法：将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。醋泡花生，醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上。

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醋泡花生的正确做法
原料：花生米、醋、白糖、盐。
方法：
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;
4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。

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温馨提示：
一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变金黄色就起锅。不然就糊了。
作者:zhang8
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