「搜狐新闻」精选美食：蚝油炒花生芽，茶味猪骨，素炒红薯丝的做法

系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我，我们感到了初夏的微微热量，碧蓝的天，洁白的云，还有暖橘色的太阳；绿油油的草，盛开的鲜花，一切都那么惬意，让人不觉得心情舒畅。心情舒畅，当然也会胃口打开，这个季节是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然，在这个美食季节，享受美味的同时，更应该吃出美丽，吃出健康，希望小编分享的菜谱大家能够喜欢。
【「搜狐新闻」精选美食：蚝油炒花生芽，茶味猪骨，素炒红薯丝的做法】

本文插图
蚝油炒花生芽
材料：花生芽500克、猪油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量；
做法
1.买回来的花生芽。
2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。
小贴士：可以搭配青，红椒或肉类一起炒，没有猪油用其他油代替。

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茶味猪骨
材料：猪排、茶叶、姜片、蒜片、熟芝麻、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、油
做法：
1.猪排斩成小块，冲洗干净，沥干水分。放入盐、蒜香粉、生粉和味精腌30分钟，茶叶用热水泡软，沥干水分备用。
2.锅里放色拉油，烧至八成热，放入排骨炸至金黄，捞出沥油。下泡发好的茶叶，炸至干香，捞出备用。
3.锅中留底油，放入姜片和蒜片炒香。
4.下入炸好的排骨和茶叶，加盐、白糖和味精调味，炒匀撒熟芝麻即可。

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素炒红薯丝
材料：
500克红薯、20克青椒、蒜末、葱白、3克盐、3克鸡粉、3毫升生抽、10毫升水淀粉、食用油
做法：
1.洗净的青椒切成4厘米长的段，去籽，再切成丝。
2.去皮洗净的红薯切5厘米长的段，切成片，再切成丝。
3.锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，倒入红薯，略煮一会。
4.倒入切好的青椒丝，大火煮约1分钟至沸腾。
5.捞出焯好的食材。
6.沥干水分，装入盘中备用。
7.用油起锅，倒入蒜末、葱白，爆香。
8.倒入焯好的红薯和青椒丝。
9.翻炒至断生。
10.加入生抽、盐、鸡粉炒匀入味。
11.加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
12.把炒好的红薯丝盛出装盘即可。 #花生芽#蚝油#红薯
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。
小贴士：可以搭配青，红椒或肉类一起炒，没有猪油用其他油代替。
茶味猪骨
材料：猪排、茶叶、姜片、蒜片、熟芝麻、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、油
做法：
1.猪排斩成小块，冲洗干净，沥干水分。放入盐、蒜香粉、生粉和味精腌30分钟，茶叶用热水泡软，沥干水分备用。