海参全家福海参全家福的做法窍门 _海参

海参全家福是什么地方的菜主料：海参（水浸）150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇（鲜）40克,滑子菇50克
辅料：豌豆20克,白果（干）15克,青蒜15克,
调料：大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。你好朋友！
据我所知在烟台威海胶东半岛这边，尤其是中低档次的婚姻，都有海参全家福这道菜。稍微有点档次的婚姻都是海参盅，就是一人一个海参。
但是究竟海参全家福是不是属于胶东的地方菜，我还不能确定啊，只能给您提供这么点信息，仅供参考！【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜答案：江浙菜
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