豆浆食谱破壁机打豆浆食谱 _豆浆

求豆浆的食谱！

怎样做豆浆搭配有营养黄豆牛奶：
鸡蛋和豆浆是反的，合在一起吃是极其不科学的。其它随便，谢谢！
吃鸡蛋时的八注意
* 不宜吃未煮熟的鸡蛋，特别是不能给婴幼儿吃半熟鸡蛋。
因为即使蛋皮没有打破，鸡蛋也容易在母鸡体内被细菌污染，在半熟的鸡蛋中细菌没有完全杀死，容易感染疾病。因此，一般来说，煎蛋要煎3分钟，煮蛋则需7分钟，尽量杀死致病菌。更有人用开水或者用啤酒冲鸡蛋饮用，认为这样有营养，有滋补作用，这种做法不可取，很容易感染病菌。
* 婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。
因为婴幼儿消化能力差，若大量吃鸡蛋，不仅容易引起消化不良，而且鸡蛋蛋白中的抗生物素蛋白与肠道中的生物素结合，能阻止婴幼儿对维生素的吸收，造成维生素缺乏，影响健康。正确方法是每天保持一个至两个鸡蛋，并且要将鸡蛋煎或煮熟，因为只有经过高温，鸡蛋中的抗生素蛋白和抗胰蛋白酶被破坏后，其营养成分才能被消化和吸收。
* 半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。
因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进人婴儿血液，使婴儿对异体蛋白产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等；但鸡蛋黄可吃。
* 发热病孩不宜吃鸡蛋。
鸡蛋食后能产生"额外"热量，不利于患儿康复。
* 早餐时不宜只吃鸡蛋。
因为即使吃了两个鸡蛋，其所含热量也不够人体所需，往往以消耗鸡蛋中的优质蛋白质为代价来供应所需，这是一种即不科学又浪费的做法。
* 不新鲜的鸡蛋不能吃，特别是小孩、孕妇、老人等体质比较差的人。
因为吃了变质鸡蛋会引起中毒，出现腹泻、腹痛、恶心等症状，严重时还会导致死亡。鸡蛋一定要保存在冰箱里；买鸡蛋时，更要确保鸡蛋的新鲜；做饭时，先把鸡蛋打在一个空碗里，检查鸡蛋是否新鲜，若鸡蛋黄已散，还发出异味，一定不能食用。
* 鸡蛋不宜与豆浆一起食用。
因为豆浆的胰蛋白酶能和鸡蛋中的粘液蛋白结合，形成一种难被人体吸收的物质，从而降低了鸡蛋和豆浆的营养。更有人用热豆浆冲鸡蛋喝，这是不科学的做法。较好的方法是两者进食间隔1~2小时。
* 做鸡蛋时，不必再加入味精。
因为鸡蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，加热后会生成谷氨酸钠，它是味精的主要成分，因此，鸡蛋有自然的鲜味。如炒鸡蛋时再加入味精，反而味道不佳做豆桨可以换着做，第一天可以搭配红枣，第二天搭配花生米，第三天搭配黑豆。总之你喜欢的五谷都可搭配又好喝又有营养。豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。营养功效：豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2 ，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。特别提示：豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。健康是21世纪的生活主题，现代人十分崇尚绿色食品，今天，几乎在所有的城市，掀起了一股豆浆饮食风行热潮，在豆浆摊、豆浆店、超市货架等，随处可见豆浆的身影，成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家，豆浆卖得比牛奶还贵，豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品…… 鲜豆浆起源于中国，相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒” 。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘，滋阴润燥， “秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康” ，常饮豆浆，对身体大有裨益。豆浆的神奇保健功效豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原” ，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。秋冬喝豆浆变着花样更健康秋冬天气干燥寒冷，人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症，特别是中老年人由于自身调节能力下降，更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则，营养专家给大家推荐经济、营养、实用的佳品———豆浆。做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。推荐一：蜂蜜养颜豆浆配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。推荐二：长寿五豆豆浆配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬

豆浆食谱 破壁机打豆浆食谱

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