吉野家牛肉饭做法正宗吉野家肥牛饭的做法( 二 ) _做法

黄油融化后倒入洋葱丝煸炒吉野家日式牛肉饭的做法步骤6
洋葱丝炒出香味后，加入一小勺糖，一勺豆瓣酱，翻炒出味吉野家日式牛肉饭的做法步骤7
倒少许水烧开，水不要太多吉野家日式牛肉饭的做法步骤8
水开后放入事先准备好的肥牛片吉野家日式牛肉饭的做法步骤9
待肥牛熟了加入事先调好的酱汁，搅拌均匀吉野家日式牛肉饭的做法步骤10
加入少许水淀粉搅匀即可吉野家日式牛肉饭的做法步骤11
准备一个大点儿的碗，热米饭盛到碗里，浇上少许肥牛汁，西兰花，胡萝卜，肥牛，依次摆好，正宗的肥牛饭就做好了！别看步骤很多，那是我写的比较详细，其实很简单，味道超赞!吉野家日式牛肉饭的做法步骤12
小贴士吉野家牛肉饭做法
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上
到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋
1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
5.煎一只蛋
6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋.
原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。
2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。
3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc 。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc 。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。

吉野家牛肉饭做法 正宗吉野家肥牛饭的做法( 二 )

吉野家牛肉饭做法正宗吉野家肥牛饭的做法( 二 )