鲫鱼汤鲫鱼汤的做法窍门 _鲫鱼汤

鲫鱼汤可以蒸蛋吗？鲫鱼汤可以蒸蛋，可以不可以呢？其实不用搞得这么复杂,直接把鱼汤给宝宝喝不是更好吗?不过最好是放盐之前的鱼汤哦,宝宝太小不能吃盐的。

鲫鱼汤怎么做啊！！！材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克) 。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精强筋骨，补虚损，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、肾经，功能调中益气，健脾益胃，唐代名医孟诜认为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚，《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”，诸物合用，则清润、益肺、健脾、养胃。
鲫鱼汤怎么做味道更好？豆腐鲫鱼汤
直接煮活鱼，鄂…指活鱼滚水下锅先放油，油开了放姜，在放水，水开了，最后放鱼，水变白了放一点葱花就可以了，鱼一定要鲜活的，清洗干净，特别的肚子里的黑皮一定清洗干净，凉水下锅放葱白、姜片，大火烧开盖盖子！3分钟ok韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍
用姜起锅，先把鱼煎至表面未黄，然后在趁锅热时加入热水。这样的鱼汤颜色是乳白色的。最后可以加入胡椒粉
鲫鱼汤怎么做味道更好？1 。收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。
2 。收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做，这样做出的鱼（汤）鲜。注意：什么调料也不能放在鱼的身上！！！
3 。起油锅（少放一点油，油量决不能多），油热时把鲫鱼放入锅中（中等火量，火太大鱼就糊了），待鱼身两面变黄时，烹入料酒（或黄酒），马上盖上锅盖闷半分钟（为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味），然后加入凉水（视个人喜好：水多熬出的鱼汤色味清淡，否则味浓-乳白色）。放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢慢熬（大概用2个小时左右）。
4 。关火前的五分钟再放入一点盐（根据个人的口味），还可以少放一点鸡精（也可以不放，鱼汤本身已经有鲜味了）。
5 。鱼汤做好之后，最好是趁热喝。即可喝白汤，也可以放一点作料：在每人的碗里撒一点白胡椒粉和香葱末，再盛入乳白的鱼汤，味道也很不错的。其中的鱼肉还可以吃，而且肉质很嫩还有淡淡的清香和甜甜的味道。
一碗乳白色的鱼汤冒着热气，喝到嘴里的味道很鲜美。这道鲫鱼汤一直都是我的喜爱。我在外面吃饭从不点鱼汤喝，因为感觉外面做的鱼汤火候不到家，鱼汤的味道纯属是靠味精提味的，所以平时我经常自己熬鱼汤喝，尤其是生病的时候（不想吃饭），就喝上一两碗鱼汤，既有营养又很清淡。
不过我还想提醒一句：如果在鱼汤里面放豆腐，千万不要放冻豆腐。因为鱼汤本身没有什么油脂，而且冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜味。
希望喜欢喝鱼汤的TZ们有时间也尝试一下自己熬制的鲜美鱼汤。

鲫鱼汤怎么做味道更好？豆腐鲫鱼汤
直接煮活鱼，鄂…指活鱼滚水下锅先放油，油开了放姜，在放水，水开了，最后放鱼，水变白了放一点葱花就可以了，鱼一定要鲜活的，清洗干净，特别的肚子里的黑皮一定清洗干净，凉水下锅放葱白、姜片，大火烧开盖盖子！3分钟ok韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍
用姜起锅，先把鱼煎至表面未黄，然后在趁锅热时加入热水。这样的鱼汤颜色是乳白色的。最后可以加入胡椒粉
鲫鱼汤怎么做味道更好？1 。收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。
2 。收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做，这样做出的鱼（汤）鲜。注意：什么调料也不能放在鱼的身上！！！
3 。起油锅（少放一点油，油量决不能多），油热时把鲫鱼放入锅中（中等火量，火太大鱼就糊了），待鱼身两面变黄时，烹入料酒（或黄酒），马上盖上锅盖闷半分钟（为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味），然后加入凉水（视个人喜好：水多熬出的鱼汤色味清淡，否则味浓-乳白色）。放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢慢熬（大概用2个小时左右）。

鲫鱼汤 鲫鱼汤的做法窍门

鲫鱼汤鲫鱼汤的做法窍门