5、将炸好的花生倒入糖汁中 , 撒上芝麻翻几下
6、出锅后撒上胡椒粉、辣椒面
(附:如果爱吃辣的可将红辣椒切碎 , 浇上热香油来代替辣椒面)
7、出锅前放几滴白酒(为了好保存)
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(夹心烤饼)
【①苹果(菠萝)馅:将苹果(菠萝)切丁 , 用糖腌制一下 , 倒入锅中熬至半软加水淀粉成粘稠状(注:菠萝切的要比苹果丁小 , 因为菠萝不会缩水)
②鲜奶馅:牛奶中倒入淀粉 , 比例为5份牛奶1份淀粉 , 加入糖(根据自己的口味而定) , 倒入锅中慢火熬成糊状 。放凉凝结成形后备用
③豆沙枣泥馅:将豆沙、枣放入高压锅(电饭锅)中 , 加适量水 。蒸好后用大汤匙碾成泥状(注:若要馅更细 , 最好放在细锣里碾碎成泥状) 。后加入红糖 。(注:稠的话可在用前加少许水 , 稀的话就倒入锅中炒一下) 】
1、温水和面 , 醒面10分钟
2、把面擀成长方形 , 中间抹上黄油 , 然后两边向中间对折 , 再擀成长方形 , 再对折 , 再擀 , 反复三四次
3、将皮切成适中大小 , 可为长方形或正方形 , 包上馅 , 压好边 , 饼皮上涂上鸡蛋液
4、现在电饼铛里面烙一下 , 使之成形不粘后 , 放入烤箱烤至起酥泛黄即可(用微波炉也可以)
(附:涂上鸡蛋液后也可直接下锅炸 , 这样就成派啦~)
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