做法：1.将黄瓜切成细丝 ， 胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段 ， 小米椒切片 。

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2.锅中放入清水 ， 烧开后关火 ， 将泡过的海带丝放入热水焯烫一下 ， 捞出后过凉开水 。

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3.自制捞汁的做法：美极鲜2勺、蚝油1勺、香醋1勺、苹果醋2勺、糖5克、红油5克、花椒油5克、凉开水少许 ， 放入小米椒搅拌均匀即可 。

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4.将海带丝放入大碗中 ， 加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段 ， 倒入调好的捞汁 ， 拌匀即可 。

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厨房小语：1.蔬菜可自行搭配；
2. 1勺约等于15克 ， 调捞汁时 ， 可以随时尝尝 ， 适合自己口味 。

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