「小院食光」面条这样做太好吃了！Q弹爽滑劲道，做一大锅不够分，孩子超爱

导语：面条这样做太好吃了！Q弹爽滑劲道，根根分明有诀窍。色泽鲜艳，鲜香扑鼻，炒了一大锅还不够分，孩子们超爱，一人吃掉一大碗。

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都说最美人间四月天。看花、看景、看时光慢慢过…可是这个四月不一样，孩子不愿戴口罩，所以我们依然宅在家。
馒头、包子、粥、烫面、豆浆、油条、各种口味煎饼、红薯、玉米粗粮等五花八门的早餐换着花样做给孩子吃。可是也终究是有吃够的时候。

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孩子还小，以前都是给孩子们煮烫面吃，今天早餐下换个吃法，加点鸡蛋和包菜丝做了个炒面，没想到孩子们超级爱吃啊，简直太受欢迎了，还在锅里炒着，就嚷嚷着要吃面条了。

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下面给给大家分享下具体做法。
家常炒面---特点：做法简单、口感鲜香、Q弹爽滑、色泽鲜艳，营养美味
---【所有食材】---
3袋非油炸山药面（可用其他适合炒的面代替）， 5片卷心菜叶子， 2个鸡蛋， 1根小葱，油盐适量，生抽适量。

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---【具体做法】---
第一步：煮面
锅里加适量清水烧开后，把面块放入煮至6成熟左右，用漏勺捞起备用。
炒面先煮面，这样炒出的面条口感劲道不断，根根分明。

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第二步：起油锅，炒面
油锅烧热，倒入约是平时炒菜2倍的油量，把鸡蛋炒定型后，滑炒成小块，再倒入包菜翻炒30秒，加少量盐调个底味。
再把面条倒入翻炒均匀。

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第三步：加生抽、葱花调味，完成。
面条中加入适量生抽、葱花、盐，再翻炒3分钟左右，使面条充分入味即可。
——（我做的时候，家里昨晚上还剩下了小碗干萝卜丝，一起炒进去了。）

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---【成品图】---
简单三步，金黄可口的家常炒面就做好了，面条不断烈，口口鲜香，看着是不是超级有食欲呢？

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小贴士
①、炒面尽量选粗一点口感劲道的面条，不易断，不起坨。如碱面、山药面等。
②、面要先煮再炒，煮面煮到5～6成熟就可以了。煮太熟，炒的时候容易糊。
③、给孩子吃的除了盐和生抽没有放其他调料，喜欢吃辣椒的，放点辣椒油拌一拌更香。

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久月说
美好的一天从早餐开始。早上起来，花10分钟时间给自己做一碗这样香喷喷的炒面吃，一天都活力满满的。
除了鸡蛋、包菜，还可以加入自己喜欢吃的豆芽、韭菜等一起炒，既营养可口，又健康美味。喜欢就赶紧试试吧～