烤鱿鱼的做法平底锅烤鱿鱼的做法( 二 ) _鱿鱼

鱿鱼肉水分含量高，烤的时候时间不要过久，以免水分散失过多，烧烤过程中要频繁刷油（因为鱿鱼肉基本不含油脂，烤的话只会越来越干），推荐用蒜油，味道很好，这样鱿鱼就劲道爽滑。
【烤鱿鱼的做法平底锅烤鱿鱼的做法】鱿鱼肉本身是没有什么味道的，烤鱿鱼时，鱼肉嘶嘶冒白气的时候，刷上调料，这样水分和调料就会产生交换，水分散失，鱼肉吸收调味料的味道，入味深。新鲜鱿鱼吗？我妈妈常给我烤鱿鱼是用茴香烤的具体方法如下新鲜鱿鱼洗净用刀切一下（保持刀切后还是整个鱿鱼的样子，就是下面还是要连在一起的）放入蒜末辣椒过油爆香放入鱿鱼炒一下放入酱油料酒水然后茴香小火煮着煮到汤汁收起来因为放了酱油酱油本身就有咸味所以你尝下够不够咸视情况放食盐味精然后出锅当然我们这种煮发相比较其他用料还算简单但是味道还是可以的

烤鱿鱼的做法 平底锅烤鱿鱼的做法( 二 )

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