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初霜三十周年后(年轻意味着什么)2019年10月24日12: 00文慧网
“过了之一次霜冻30周年，就只剩下一个叶秋了。”
中国天文历显示，北京时间10月24日1时20分，迎来节气“初霜” 。
专家建议，“初霜”是秋冬季的过渡节气，天气会由凉转冷，公众要注意防寒防燥。
古书《二十四节气》说:“九月中旬，气会凝结，露水会变成霜” 。
随着“初霜”的到来，农作物和植被开始变黄落叶，进入了“千树一扫为一黄”的深秋。冬天的脚步在最后的秋风和淡淡的夕阳中渐渐靠近，已经隐约可闻。
《楚辞》有云:“秋先以白露戒，冬以严霜敷。”在宋玉看来，露水是在诉说秋天的来临，霜是在预示冬天的来临。
初霜，物候
在古代，人们把初霜分为三个时期:一是豺狼在祭祀动物；第二，植被是黄色的；第三，蛰虫是咸的。
在之一个霜冻季节，当豺狼正在向动物献祭时，豺狼开始捕捉大量猎物，准备储存起来过冬。然而，即使是动物，也感激大自然的恩赐，将捕获的猎物排列整齐，祭天报国。
枯黄的树木和植物在秋风中飘落，最后一片黄叶伴随着大自然一生的叹息悄然落下，默默归于尘土，实现它落叶归根的宿命。
蛰虫蹲伏在自己精心设计的洞穴里，就像睡觉一样，垂着头不吃不动，以更舒适的姿势安全进入冬眠，耐心等待下一个春天的到来。
初霜，习俗
滋养鸭肉，秋季滋润
俗话说“补冬不如补初霜”，人们认为补秋比补冬更重要。如果这一天先霜补上，可以事半功倍。在初霜的这一天，闽南和台湾省的民间要“贴秋肥” 。闽南有句话叫“补初霜不如年年补” 。这句小谚语充分表达了闽台民间对初霜这个节气的重视。
鸭肉可谓是餐桌上的绝佳美味，也是人们进补的绝佳食物。特别是秋季饲养的新鸭，肉质壮、嫩、肥，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。除了著名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等地方名菜外，还有鸭血粉丝汤、毛王雪、麻辣鸭脖等特色小吃。
另外，很多地方有初霜吃牛肉的习俗。比如在广西玉林，这里的居民习惯早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或者牛腩，在冬天补充能量，祈求温暖和力量。
吃西红柿，鼻涕就不流了。
在中国的一些地方，红柿子在初霜时食用。比如泉州民间就有吃柿子的习俗。老泉州人说:初霜吃柿子不会流鼻涕。厦门人也是这样吃的，说是初霜这一天的某个时间吃了柿子后，脸会变得像红柿子一样红润。还有一种说法是，这一天不吃柿子，冬天嘴唇会裂。
不仅仅是柿子，很多其他的水果和蔬菜在这个季节都格外好吃。当然，有一个前提，它们必须是磨砂的。植被、泥土、石头上到处都是霜，就是结霜。俗话说“霜打茄子萎蔫”，但菠菜、冬瓜等霜打蔬菜吃起来特别好吃，葡萄、柿子等霜打水果很甜。
这种现象是有科学依据的。初霜后，油菜和萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解成麦芽糖，麦芽糖又转化成葡萄糖，葡萄糖是甜的，易溶于水，所以油菜和萝卜就变甜了。
白萝卜，生吃。
在山东，有句农业谚语说“夏高梁，白鹿谷，初霜拔萝卜”，所以山东人喜欢在初霜吃萝卜。还有“初霜萝卜”的说法，指初霜后早晚温差大，露地的萝卜如果不及时收割就会出现冻皮，影响萝卜的品质和收成。
白萝卜是一种营养价值高、价格低廉的植物性食品。自古以来民间就有“冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生处方”的说法。在现代，还有一种说法是萝卜叫“talinum” 。白萝卜还有开胃消食、止咳化痰、祛燥生津的作用。
注意饮食的人，在初霜逗留期间，尽量吃一些生白萝卜块。白萝卜皮白但不透明，肉味辣，只能煮。皮透明肉甜的可以生吃。吃生白萝卜。首先，降低你的呼吸来缓解腹胀。二、白萝卜入肺，肺宜在秋。白萝卜能加强肺的“降”功能，不仅能止咳，还能促进大肠运动。
送走芋头鬼，除掉邪那吉。
古人有“霜打菊开”之说，于是爬山赏菊便成了初霜这个节日的一项高雅活动。南梁吴郡《续齐之和》中有记载:“初霜当道，唯此草繁盛。”所以菊花被古人视为“待时之草”，是生命力的象征。初霜是秋菊盛开的时候，中国很多地方都会在这个时候举办菊花聚会，以示对菊花的尊敬和喜爱。
在古人眼中，菊花有着非同寻常的文化意义，被认为是长寿之宾，老草。此外，《杂五行书》上说，在房子旁边种上“三白杨、山茱萸”，可以延年益寿，免受伤害。在古代，侵袭身体的深秋寒气常被视为鬼魅。因此，能驱邪驱寒的山茱萸在民间被当作神来驱邪治病。

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