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关火后 ， 在表面刷熟油 。 稍凉后包保鲜膜 。 【熟油就是把家里的玉米油烧热后 ， 放凉就可以了 。 当然 ， 不局限于是玉米油 ， 别的油也行 ， 只有是没什么味道的油都可以 。 】

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咸蛋黄肉松真的超级好吃 。 糯叽叽的外皮 ， 配上咸香的蛋黄 ， 还有肉松的香味 ， 无敌了 。 本来我家H先生说他不吃青团 ， 因为以前吃过 ， 觉得一点都不好吃 。 这次给他尝了一口 ， 说：嗯 ， 挺好吃的啊 ， 给我再来一个！

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剩下的皮 ， 我包了几个红豆沙的 ， 糯糯的皮 ， 配上香香甜甜的红豆沙 ， 我是真的爱了爱了 。 【豆沙是买的成品馅料】

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做好的青团留着第二天当早餐的时候 ， 我一个人就吃了9个 ， 还意犹未尽 ， 要不是怕糯米类的不好消化 ， 我还能再吃！
小贴士：我是喜欢先弄好了馅 ， 再去和面 。 不然先和面 ， 然后弄馅的 ， 面团到后面就会比较干 ， 包的时候不好包 ， 容易开裂 。 还有一种方法是把面团蒸好之后 ， 再包馅去蒸 。 这样面团也不容易开裂！

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