意式咖啡和美式咖啡的区别就在这里意式咖啡和美式咖啡的区别 _小知识

内容导航：

意式咖啡和美式咖啡的区别就在这里
美式咖啡机与意式咖啡机的区别
意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别

一、意式咖啡和美式咖啡的区别就在这里我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。

文章插图
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成。

文章插图
?要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同。

文章插图
?意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壼意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般民间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡。

文章插图
其原理是由适当的压力及90度的开水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚（浓度是普通黑咖啡的3倍）。
而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

文章插图
?而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡。
其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。

文章插图
?另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西。
星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为" Americano "指的就是这种咖啡。

文章插图
咖啡因含量的多少影响因素包含豆子的品种，咖啡与水接触的时间，咖啡量的多与少，都有密切的关系。
若以煮的时间及咖啡粉量来说，意式咖啡的咖啡因,并不会比美式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。

文章插图

二、美式咖啡机与意式咖啡机的区别咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。
以冲煮出的咖啡来分，有美式跟义式两种，美式咖啡机因构造简单，操作容易，较为一般家庭采用。
美式咖啡机
通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。
启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
[编辑] 意式咖啡机
通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
义式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。
商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。

三、意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别先解释下咖啡种类吧，常见的咖啡两大类1意式浓缩咖啡，2单品咖啡（可以理解为黑咖啡）。
意式是高压萃取，有压力的，需要专门的意式咖啡机，还可以产生蒸汽打奶泡。
比如卡布奇诺拿铁玛奇朵等就是意式浓缩咖啡加其他东西做的。
单品咖啡简单说是直接用水冲泡的，正常环境中，没压力。
有一种咖啡叫美式咖啡，其实这个是意式浓缩咖啡加白开水，稀释过后的意式。

意式咖啡和美式咖啡的区别就在这里 意式咖啡和美式咖啡的区别

意式咖啡和美式咖啡的区别就在这里意式咖啡和美式咖啡的区别