糖醋蒜的最简单做法泡糖醋蒜的做法 _糖醋

如何制作糖醋蒜头窍门350ml
糖醋蒜头的做法步骤
糖醋蒜头的做法步骤：1 1准备蒜头。
糖醋蒜头的做法步骤：2 2将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
糖醋蒜头的做法步骤：3 3将蒜头洗净沥干，在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
糖醋蒜头的做法步骤：4 4见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
糖醋蒜头的做法步骤：5 5在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
糖醋蒜头的做法步骤：6 6最后，将蒜头压实，倒入香醋。
糖醋蒜头的做法步骤：7 7加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室， 3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色， 20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
1.红糖也可用白糖代替。
2.醋要用香醋腌出来的蒜味好。
3.所有容器必须干净，无油、无水，否则容易产生细菌。
4.蒜性温，因而阴虚体质的人以及阴虚火旺的人都要慎食。

怎么做糖醋蒜？镇江糖醋蒜
【糖醋蒜的最简单做法泡糖醋蒜的做法】文章出处：发布时间：2005-03-14
原料配方鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许
制作方法 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。
2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。
3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。
4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。
5.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好， 2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。
6.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃ ，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。
产品特点红褐色，色泽美观，很有地方色彩。用陈醋好一点吧, 比例是10斤蒜4斤醋1斤糖盐适量水加到可以淹过才、蒜就好了
普通大蒜就可以
用鲜蒜用醋加糖泡.材料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。做法：
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

糖醋蒜的最简单做法 泡糖醋蒜的做法

糖醋蒜的最简单做法泡糖醋蒜的做法