莲藕种植栽培技术要点莲藕栽培技术( 二 ) _小知识

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4，转藕梢莲藕生长期要经常检查藕头生长方向，使地下藕鞭在田间生长均匀。藕头在卷叶前30-50m处。在莲藕旺盛生长期，主、侧藕鞭不断向前方和两侧作扇形伸展，当新抽生的卷叶离田埂1m左右时，表明藕梢已接近田埂，宜及时将梢向田内拨转。每2-3d拨1次，共拨5-6次。若生长期天气不良，生长缓慢，则7-8d转1次。转梢宜在晴天下午茎叶柔软时进行，扒开泥土，托起后把节，将梢头连带泥土轻轻转向田内，盖好泥土。

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（五）收获莲藕分采收嫩藕和老藕两种。嫩藕供鲜食，早熟种7月采收，晚熟种立秋后采收。老藕适于熟食和加工藕粉，于10月底开始采收至翌春萌芽前。
采收时，先要确定藕的生长位置。结稿部位是在后栋叶和终止叶直线的前方。终止叶出现后可挖嫩藕，不放干田水，用手将藕身下的泥扒空，然后顺着后栋叶的叶柄向下折断莲鞭，慢慢将整藕向后拖出来。嫩藕采收前1d或数天，将荷叶从叶蒂处摘去，仅留下后栋叶和终止叶，使藕身上锈斑脱去，提高藕品质。叶片枯黄后挖老藕，挖前10d左右排干田水，用铲挖藕。
当藕采收时，手足并用，先找出终止叶，顺着终止叶柄用脚尖插入泥中探藕，随即将藕身两侧泥土蹬去，踝断后把节的外侧藕鞭，一手抓住后把，另一手插入藕身下托住藕身中段，轻轻向后抽出。若水深超过1m，可采用带长柄的铁钩钩住辅节，拧提出水。当藕采收时，按一定距离留下新藕作种。田中间每隔2m留35cm左右不挖或将亲藕前二节采去，留最后一节或子藕作下一年的藕种。

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莲藕种植栽培技术要点 莲藕栽培技术( 二 )

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