香榧的营养价值干果香榧的营养价值 _香榧

香榧的营养价值有哪些揭秘五种营养元素香榧的营养价值有哪些
1、果胶含量很高，
能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;
2、含花青贰色素，
具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;
3、富含维生素C，
有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。营养价值：桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、c等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。功效：生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。

香榧的药用价值？香榧是我国特产的果树，而香榧子则是世界上最著名的干果之一。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味。香榧子不仅味美，而且营养十分丰富，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有不少，磷、铁等矿物质。同时尚可入药，有化痰止嗽、杀虫杀菌、通便润肠、治痔疮和小儿遗尿的功效。
香榧亦称榧树，属于红豆杉科榧属，是一种常绿乔木。在榧属这个家庭里，共有7名成员。其中最有名的是香榧、长叶榧树和日本榧树。香榧因长期人工栽培而发生许多变异。根据其种子的形状和大小，可以有芝麻榧、丫木榧、米榧、荣泡榧、圆榧、大圆榧、细圆榧等名称。这些榧树品种均可食。它们主要产于江苏南部、浙江、福建北部、安徽南部及湖南一些地方。其中以浙江枫桥香榧和安徽太平香榧最负盛名。
其功效：1、《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊，助阳道”等功能。
2、苏东坡有诗颂：“彼美玉山果，粲为金盘实” 。相传香榧曾于唐天宝年间御名为“贡榧” 。清代乾隆皇帝下江南时，县衙以香榧作为特产珍品恭请皇上御用。乾隆金口一尝，龙颜顿开，当即定为贡品。如今仍传有“摇钱树”“香榧熟、衣食足”“一年香榧丰收、三年吃穿不愁”的谚语。
3、香榧浑身是宝。香榧果实营养丰富，香榧仁内含有丰富的蛋白质、糖份及碳水化合物，其中种子胚乳含油率为40%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素，以不饱和脂肪酸为主，营养价值极高。
香榧也具有较高的药用价值，常食有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能，对十二指肠溃疡有特效。香榧内黑色果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。
4、科普知识：认识香榧
【拉丁】Semen Torreyae
【别名】香榧、玉榧、木榧、野杉子、玉山果、赤果
【来源】为红豆杉科植物榧Torreya grandis Fort.的种子。
【采制】秋季种子成熟时采收，除去肉质假种皮，洗净，晒干
【性状】种子卵圆形或长圆形，长2—3.5cm，直径1.3—2cm 。表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，可见椭圆的种脐，另端稍尖。内种皮质硬，厚约1mm 。种仁表面皱缩，外胚乳灰褐色，膜质；内胚乳黄白色，肥大，富油性。味微甜而涩。
【化学成分】含脂肪油，油中主为亚油酸、硬脂酸、油酸，并含麦朊(gliadin)、甾醇、草酸；多糖、挥发油等。
【性味】性平，味甘。
【归经】归胃、肺、大肠经
5、香榧是我国特有珍稀干果。香榧一代果实从花芽原基形成到果实成熟，需经三年，俗称“三代果”，又称“公孙树”，这在中国果树中是极其罕见的。主要作用于消化系统尤其对治疗小孩寄生虫病效果强于中药里的使君子，还能提高小孩的脾胃功能。
在浙江、上海等地都有卖的，我曾买到过。香榧是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树” 。是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树” 。香榧是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树” 。是我国特有的珍稀干果。香榧的名产地诸暨东溪，集散地诸暨枫桥，主栽品种为细榧。细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。60年代后，随着人工授粉、小苗嫁接、大树高接、雌接雄树等新技术的运用，香榧产量与效益倍增，被当地群众称为“摇钱树” 。香榧作为我国的珍稀干果品种，已有一千多年栽培历史。香榧,红豆杉科、榧属。常绿乔木.为中国原产树种。主产江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地，以浙江诸暨、东阳分布最多。其中浙江诸暨的香榧最为有名。

香榧的营养价值 干果香榧的营养价值

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