医学研究表明，脂肪摄入过多易患心脑血管疾病 。然而，一项调查显示，虽然法国人喜欢吃牛排，但肉类是高脂肪食物，而脂肪的摄入量是美国的数倍，但心脑血管疾病的发病率却远低于美国 。美国人 。是什么原因？

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原因是法国人受益于红酒 。
研究表明，红酒中含有白藜芦醇、原花青素、多酚等植物化学物质，能抗氧化，降低血胆固醇和甘油三酯含量，防止衰老，抗动脉粥样硬化，可预防心脑血管疾病.
【为什么红葡萄酒口感像水一样 西班牙和法国的红葡萄酒区别】红酒还含有维生素B、C、钙、钾、镁、硒等无机盐和微量元素 。

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