前些日子 ， 一款流心蛋包饭爆红于网络 ， 不仅是有着超高的颜值 ， 而且口味也是相当不错 ， 这样优秀的一款美食 ， 我自然是不会放过 ， 所以将做法归纳了一下 ， 然后准备好食材 ， 在家亲手烹饪了一份 ， 没想到一次就制作成功了 ， 而且各方面都蛮优秀 ， 接下里就是一顿狂拍 ， 发完朋友圈之后 ， 开始尽情的享用 。

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这么好的东西 ， 我当然不能自己独享 ， 下面就将这款超棒的餐品与大家分享 ， 如果你对它也感兴趣的话 ， 那么就不要错过哦 。 一次就能成功的流心蛋包饭 ， 做法特简单 ， 颜值与美味并存！

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【家庭版流心蛋包饭】
准备食材：鸡蛋、米饭、食盐、洋葱、青豆、玉米粒、番茄酱、黑胡椒粉、火腿肠、食用油

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制作步骤：
1、首先准备上三四个鸡蛋 ， 直接放入碗中打散备用 ， 另外再切制一些火腿丁 ， 食材的准备工作就算是完成了 。

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2、点火起锅 ， 先烧热适量食用油 ， 然后将青豆和玉米粒下锅稍微翻炒 ， 再放入火腿丁炒匀出香 ， 再然后将准备好的米饭倒入锅中 ， 用锅铲压炒至米粒均匀 ， 然后加入适量的食盐与番茄酱 ， 再次炒匀入味 。

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3、炒好之后将米饭盛出 ， 倒入到碗中并稍微压实 ， 然后直接倒扣到盘子当中 ， 戴上手套将其按压陈成橄榄状 。

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4、重新起锅 ， 小火烧热并刷入一层食用油 ， 油热之后将蛋液如果 ， 用手抖锅将蛋液给摊平 ， 然后用筷子朝着一个方向搅拌 ， 让蛋液变成浆状后停止 ， 等底部凝固之后用筷子将一边翻起 ， 朝着另一边卷起 ， 直到鸡蛋变成橄榄状 ， 最后翻面将口子给封住 。

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5、鸡蛋封口之后咱们关火 ， 将鸡蛋盛出 ， 放到之前炒好的米饭上面 ， 然后用刀将鸡蛋包给化开 ， 这样鸡蛋当中的流心就会顺着米饭直接往下流 ， 将米饭给完全的包裹 ， 最后再撒上一些黑胡椒粉 ， 又或者是淋上一些咖喱酱 ， 美食就可以开始享用了 。

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【文末小贴士】
1、鸡蛋的用量是根据米饭的分量来确定的 ， 一碗米饭三个蛋基本就已经是足够了 ， 米饭的话隔夜的最好 ， 这样炒起来会比较干 ， 口感不会显得太软太粘 。
【『流心』一次就能成功的流心蛋包饭，做法特简单，颜值与美味并存！】2、家里有的话 ， 炒饭和煎蛋的时候 ， 都可以稍微加一点黄油进去 ， 这样餐品吃起来会显得更加的香浓 ， 真的是超级美味！

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