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说起西兰花这种蔬菜 ， 想必现在大家都知道 。 它也叫花椰菜 ， 绿花菜 ， 青花菜等 。 外表是绿色的 。 在不同的时节价格都很高 。 由于它的营养价值丰富 ， 受到人们的追捧 ， 现在成了一种养生菜 ， 是一种明星菜 。

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除了上面这个好处之外 ， 经常吃些西兰花还可以增强体质 ， 提高免疫力 ， 增强记忆力 ， 促进孩子的生长发育 ， 维持牙齿及骨骼正常、保护视力 。

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经常吃西兰花的好处还是挺多的 。 在日常饮食里 ， 西兰花可以素炒 ， 可以和荤菜搭配一起炒 ， 可以做汤 ， 可以做西餐 。 每种做法都很美味 。 今天老陶给大家介绍2种西兰花的吃法 ， 简单有美味 。

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材料：西兰花 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜

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第二种：西兰花炒虾仁 。 这道菜做出来颜色靓丽 ， 味道鲜美 。 西兰花的绿色 ， 虾仁的红色搭配起来很漂亮 。 这道菜不但适合孩子们吃 ， 更适合中老年人 ， 体虚人群 ， 病后人群等食用 。 西兰花嫩 ， 虾仁肉质松软 ， 两者都很容易消化
材料：西兰花 ， 虾仁 ， 盐 ， 葱姜蒜 ，
做法：首先把西兰花掰成小朵 ， 放进但盐水里浸泡会 ， 捞出 。 锅里烧水放进西兰花 ， 煮沸 ， 捞起沥干水分备用 。 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进去过虾线的虾仁 ， 爆炒 。 然后放进西兰花 ， 翻炒 ， 加入调味料 ， 盐即可 。

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最后提醒一点 ， 清洗西兰花的时候最好用淡盐水浸泡 ， 去除里面的菜虫或残留农药 。 另外在焯水西兰花的时候 ， 时间不易过长 ， 不然就会使西兰花很烂 ， 炒出来没有脆感 。 烹制的时候 ， 时间也不要过久 ， 一翻一炒就可以了 。 时间就了里面的营养物质就会流失 ， 特别是里面的防癌抗癌的营养成分 。
大家知道了吗？大家爱吃西兰花吗？大家在平时的饮食里一般怎么做西兰花的呀 ， 可以在下面留言 ， 大家一起学习 ， 共同进步 。#西兰花#虾仁#花菜
材料：西兰花 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜
第二种：西兰花炒虾仁 。 这道菜做出来颜色靓丽 ， 味道鲜美 。 西兰花的绿色 ， 虾仁的红色搭配起来很漂亮 。 这道菜不但适合孩子们吃 ， 更适合中老年人 ， 体虚人群 ， 病后人群等食用 。 西兰花嫩 ， 虾仁肉质松软 ， 两者都很容易消化
材料：西兰花 ， 虾仁 ， 盐 ， 葱姜蒜 ，
做法：首先把西兰花掰成小朵 ， 放进但盐水里浸泡会 ， 捞出 。 锅里烧水放进西兰花 ， 煮沸 ， 捞起沥干水分备用 。 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进去过虾线的虾仁 ， 爆炒 。 然后放进西兰花 ， 翻炒 ， 加入调味料 ， 盐即可 。
最后提醒一点 ， 清洗西兰花的时候最好用淡盐水浸泡 ， 去除里面的菜虫或残留农药 。 另外在焯水西兰花的时候 ， 时间不易过长 ， 不然就会使西兰花很烂 ， 炒出来没有脆感 。 烹制的时候 ， 时间也不要过久 ， 一翻一炒就可以了 。 时间就了里面的营养物质就会流失 ， 特别是里面的防癌抗癌的营养成分 。
【搜狐新闻：春季西兰花2种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种】