散茶饮法 ， 即直接将茶叶置于壶内或盖欧中 ， 以沸水冲泡 ， 再分杯而饮 。 既简便高效 ， 又保留了茶的原汁原味 ， 而且芽叶完整 ， 大大增强了饮茶时的观赏效果 。 明朝人认为 ， 这种饮法“简便异常 ， 天趣悉备 ， 可谓尽茶之真味矣” 。
清代人的喝茶方式 ， 又在明朝的基础上进行了升华 ， 泡茶茶具和方法简化了很多 ， 基本使用盖碗泡茶 ， 喝的是茶的原味、真味 ， 在慢斟细啜中感受闲逸自然的情趣 。
【『喝茶』古人都是怎么喝茶的？看完这篇秒变茶大师！】其实 ， 看古人喝茶方式的演变 ， 也是我们感受民族发展走向的一个缩影 。 从粗犷走向优雅 ， 从药用到食用再到饮用 ， 从进贡朝廷享用到走入寻茶百姓家 ， 从中国故乡漂洋过海走向世界各地 。 （来源：茶可载道 ， 图来源：南茗佳人）

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