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春茶上新

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2020年滇红大金芽
熟悉我们的老客户都知道 ， 2018年滇红大金芽、2019年滇红大金芽常常卖断货 ， 都是老茶友必买系列 。
2018年至2019年期间 ， 我们对大金芽的原料和工艺不断进行调整 。
目前凤庆地区 ， 种植的滇红原料 ， 大致分为“清水3号"、“凤庆3号”、“凤庆9号”、“凤庆10号” 。

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根据茶友们的反馈发现凤庆9号 ， 在口感上更胜一筹 ， 其茶香高扬 ， 甜度更好、汤感绵绸 ， 耐泡度也是其他几个品种所不能比拟的 。
因而 ， 才有了2020年这款大金芽的诞生 。
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美丽的茶乡 ， 凤庆
2020年滇红大金芽 ， 当然来自滇红的故乡——云南凤庆 。
云南凤庆 ， 受原产地地理保护 ， 平均海拔1700米 ， 经年云雾缭绕 ， 溪涧穿织 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 多红黄壤土 ， 腐殖质丰富 ， 年平均气温13-15℃ ， 年降水量为1200mm ， 相对湿度约80% ， 非常适合茶叶的种植和加工 。
在凤庆高海拔生态茶园 ， 觅得明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”——凤庆大叶种 ， 清净感恩的心、沉淀执着的手 ， 慢工细活下的滇红工夫茶 ， 茶香中还渗透着悠扬花香 。

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这里茶树资源十分丰富 ， 代表茶树就是闻名世界的3200多年树龄的香竹箐大茶树 ， 当地人称为“锦绣茶祖” ， 学界将其称为“世界茶王之母” 。
今年的原料全部是采摘自凤庆大叶群的凤庆9号 ， 叶面宽大肥厚 ， 内涵物质多 ， 果胶质丰富 ， 茶多酚与儿茶素含量高 。
得天独厚的自然条件 ， 孕育了优质的茶叶 。 品质更高 ， 但是价格还是之前的价格 。

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black tea

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black tea

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black tea
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香高韵长 ， 鲜爽甘醇
开汤准备 ， 纯净水 ， 170ml盖碗 ， 水茶比1：23左右 ， 干茶7克+ 。 水温始终100度冲泡 ， 温杯醒茶 ， 滚水轻浸一下秒出 ， 算是给大金针洁身 。

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第1泡轻浸秒出：茶汤呈浅香槟色 ， 茶香纯净、轻柔、张扬 ， 汤水柔和甜润 ， 滋味醇和鲜甜 ， 淡淡的花香随着热气氤氤氲氲入口入心 。 杯底熟果甜香 。
第2泡轻浸速出：茶汤香槟黄 ， 油润明亮 ， 香气沉稳鲜甜 ， 从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果的香和果甜味 。

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第3泡轻浸轻出：汤色橙黄油润 ， 茶香清清幽幽 ， 熟果香、花香、麦芽糖的甜香 ， 甜润饱满且融为一体 。
第4-5泡轻浸缓出：茶汤橙黄油润明亮 ， 汤色变化不大 。 新鲜的熟果香、清甜香 ， 纯净入水 ， 滋味鲜甜醇和 。

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