怎样烧罗宋汤罗宋汤的做法步骤 _罗宋汤

宋罗汤怎么做？1)罗宋汤
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。
但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同。今天的厨星给我们带来的便是她家独有秘方烹饪而成的奶香罗宋汤。
简易罗宋汤
第一步：来点牛肉，最好带牛腩的。洗净去沫后入锅中，放葱、姜煮成8成熟。
第二步：准备菜。胡萝卜,土豆,西芹
第三步：把西红柿切好后过油煸一下，炒出西红柿油来，之后入锅中一起煮。
煮时依次放入胡罗卜、土豆、最后放芹菜，也可放入圆白菜。
注意，最后放入盐和蕃茄沙司，再煮10分钟左右就可以了。
养生晚餐简单做之素罗宋汤
懒人素食罗宋汤
简单到不能再简单的懒人材料：洋葱一个，番茄两个，包菜几片，番茄酱，黄油，盐，鸡精
做法：窝里倒一点植物油烧热，加洋葱和番茄翻炒2分钟，加入冷水烧开
放入包菜同煮10分钟，加入番茄酱，黄油，盐和鸡精再住15分钟就OK了（我还加了一点点牛奶）
准备：5分钟
烹制：25分钟
简易罗宋汤
第一步：来点牛肉，最好带牛腩的。洗净去沫后入锅中，放葱、姜煮成8成熟。
第二步：准备菜。胡萝卜,土豆,西芹
第三步：把西红柿切好后过油煸一下，炒出西红柿油来，之后入锅中一起煮。
煮时依次放入胡罗卜、土豆、最后放芹菜，也可放入圆白菜。
注意，最后放入盐和蕃茄沙司，再煮10分钟左右就可以了。
养生晚餐简单做之素罗宋汤
懒人素食罗宋汤
简单到不能再简单的懒人材料：洋葱一个，番茄两个，包菜几片，番茄酱，黄油，盐，鸡精
做法：窝里倒一点植物油烧热，加洋葱和番茄翻炒2分钟，加入冷水烧开
放入包菜同煮10分钟，加入番茄酱，黄油，盐和鸡精再住15分钟就OK了（我还加了一点点牛奶）
准备：5分钟
烹制：25分钟
(1)罗宋汤
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

怎样烧罗宋汤 罗宋汤的做法步骤

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