蒸茄子蒸茄子的调料怎么做 _茄子

蒸茄子的做法？蒸茄子怎么做好吃？很简单，将茄子切片后直接蒸，熟了后，放蒜末，醋，香油，搅拌即可

怎样蒸茄子好吃又简单1、蒸茄子操作简单，用时约十五分钟即可。
2、材料准备：茄子、油、盐、辣椒、甜面酱、蒜蓉。（可根据自身口味选择不同的调料品）
3、准备茄子—放调料—摆盘—上锅蒸十五分钟即可。
具体操作步骤：
1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。
2、切好的茄子泡在盐水里。
3、调汁：拿一小碗，分别加入油、盐、辣椒、甜面酱、蒜蓉，并搅拌。（用量根据自身口味进行调节）
4、将沥干水的茄子摆好放盘，并将酱汁浇上去。
5、待锅中烧开水后上锅蒸十五分钟即可。
超简单又好吃的蒸茄子的做法步骤
1. 茄子切成稍厚的片。（长茄、圆茄都可以）
2. 茄子上锅蒸大约20分钟左右。（茄子一定要蒸软了比较好吃）
3. 蒸好的茄子用勺子压着控出多余的水。（茄子含水很多，一定要把多余的水控出）
4. 把葱蒜切成碎末，放在茄子上，加入适量的盐和生抽。炒锅加入食用油烧热，倒在葱蒜末上。拌匀即可。
5. 成品。虽然不漂亮，但是很简单也很好吃哦。1.选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。
2.沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
3.加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
4.出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
5.大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
6.根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。
1、蒸茄子主要靠蒜茸来提味，所以蒜蓉一定要等出锅之后再放，记住不能放得太多，建议用独瓣蒜，一个就够了，蒜茸研得越细越好；
【蒸茄子蒸茄子的调料怎么做】2、茄子一定要尽可能地嫩；
3、酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加，否则容易破坏口感。
4、把佐料放进碗里之后一手提着茄子的蒂把一手用筷子搅拌茄子，香味扑面而来，口水直流，如果这时旁边还有一个人用崇拜的眼神望着你就更爽了！步骤
1.茄子一根，洗净去蒂。。
2.从中段切开，先切片，然后切佛手状。
3.水开后上蒸锅蒸五分钟。
4.蒸茄子的同时，压蒜泥。
5.用筷子一扎就透，说明蒸好了。
6.码放到盘子里。
7.浇上蒜蓉。
8.加鲜贝露调味汁。
9.加美极鲜酱油。
10.加盐。
11.加香醋。
12.加芝麻油，
13.加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。蒸茄子可以切条，切片，也可以用刀撬成一块块的，相当于用手撕，表面不平整，方便入味。放在平盘上，别放太厚，蒸得快。茄子切成条，锅内放油，先煎一下，使它变软。粉丝用开水泡开，沥干水，铺在碗底。将茄子放在粉丝上面，鞋子上再放上香菇丁和海米粒儿，剁椒蒜蓉，然后把生抽醋，蚝油食盐，香油，混合淋在上面，放入蒸锅大火蒸5分钟就可以了。

蒸茄子 蒸茄子的调料怎么做

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