威士忌 OB、IB 哪家强 ob是什么意思 _哪家

在威士忌的制造过程中，蒸馏、熟化和勾兑往往被认为是最重要的几个环节，决定了威士忌的大部分特性，而装瓶作为最后一步往往被忽略，但其重要性却不可低估。这一步不是简单地把酒倒进瓶子里那么简单。根据装瓶，威士忌可分为独立装瓶(或IB)和原瓶(或OB)两大类。有人说OB更正宗，有人说IB更纯粹，那么两者有什么区别，哪个更贵，哪个更好呢？

1.OB和IB是什么意思？
OB =官方/原始装瓶，翻译成中文，意思是官方装瓶/原始装瓶，即酒厂既负责蒸馏，又负责装瓶销售。
IB =独立装瓶，翻译成中文就是独立装瓶，即装瓶独立出去，交给酒商，而酒厂只负责蒸馏。
“OB”一词起源于苏格兰。一开始只是OB 。但是由于酒厂，而且英国法律规定威士忌必须在橡木桶中陈酿至少三年，自己储存原酒会给酒厂带来很大的压力，所以他们会把蒸馏后的酒卖掉，有博客红豆能力的酒商会负责陈酿、勾兑和装瓶。这个酒商是IB 。
2.他们有什么特点？
(1)OB
有实力的酒庄倾向于建立自己的品牌，所以会选择自己装瓶销售。酒庄有丰富的原酒资源，调酒师有充足的不同年份、不同批次、不同陈酿环境的桶等。，可用于勾兑，使每年生产的葡萄酒与自身品牌的个性相一致，符合消费者对品牌的心理预期。此外，如果一个桶有一个小瑕疵，它也可以被掩盖，使最终的葡萄酒更稳定。

费特凯恩单桶烈性单一麦芽威士忌，由独立装瓶公司Hunter Laing装瓶

(2)IB
相比之下， IB威士忌通常只混合几桶，甚至大多是单桶瓶。这种威士忌通常与原酒厂的统一个性大相径庭，极具个性，棱角分明。IB可以供应多样化的单桶原酒，满足各类威士忌爱好者的需求。

原装瓶装艾伦18年单一麦芽威士忌

(3)哪个更好？
有人推测酒厂会把质量差的桶卖掉，而把有潜力的好酒留下来做自己的品牌，所以OB的质量比IB好。事实并非如此。毕竟酒商不是傻子。相比品质，为了使最终白酒的个性与往年统一，有才华的酒厂更倾向于销售风格偏差较大的桶，其中可能有一些优点，也可能有一些缺点。对于小酒厂来说， IB不是选择，是必由之路，因为他们自己的红豆博客不足。
再者，稍有了解的人都知道，对于威士忌来说，蒸馏停止后白酒的成型才刚刚开始。陈酿会给白酒注入香气和更多的个性。在成熟过程中，酒窖的温湿度会影响其发育。即使是同样的白酒，几年后，也很可能会产生不同的结果。
有的酒厂除了选择酒厂的桶，还会找酒厂私人订制。到底哪个更好哪个更差，没有固定的答案，况且它们的价格也没有大家想象的那么明显。
3.OB和IB哪个更贵？
威士忌统计网站在2016年6月做了一个统计，发现其收集的世界威士忌市场数据中有17490个红豆博客，其中OB 7400个， IB 10090个。从交易额来看，约3/4的交易额是由OB发明的，二级威士忌市场由OB主导。
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