自制薯条自制薯条冷冻多久 _薯条

如何自制薯条1、豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2、锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。
3、晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4、捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。
【自制薯条自制薯条冷冻多久】6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。

怎么做薯条？材料:土豆,(选长点的切出来比较好看,但也别太大了)牛奶,生粉
把土豆切成稍微粗点的长条,放水里清洗干净
把清洗干净的土豆条滤干,放进牛奶里泡15分钟左右
滤干,用干生粉裹下
等油热后下裹好的土豆条炸,看稍稍变色,就可以捞起.(喜欢吃老点的可以多炸会)
盘里垫张吸油纸或花纸,暑条盛盘后少洒点盐就可以了其实就是的。很简单。和炸丸子什么的没区别。切条，切片或切块都可以。油要足，不要太热，放进去可以炸得噼啪响就好但不要冒烟。用个网子或抄勺什么的，这样好起锅也好沥油。好吃的诀窍在于趁热洒上蒜粉和胡椒。你可以沥好油之后装进一个小盆或小瓢什么的里，洒上盐，蒜粉，胡椒，掀一掀，这样比较简单。还有，一次不要炸太多，一凉就不好吃了，而且没有办法再热。炸薯条：
选金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，用清水泡一会儿，在沸水中沥两分钟，沥干，中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油就OK啦。家里做的薯条和快餐店卖的薯条是不同的.
快餐店里的薯条是把土豆用机器碾成泥,
然后用特制的机器把它压成条状的.
所以才能吃到那么长的薯条.
家里自制的则是用刀切后用油炸.口感是不一样的.
建议可以到超市买现成的薯条,在冷冻柜里,
我买的好像是甲天下的还是三全的.口感还不错哈!怎样做好炸薯条？↓最好是香脆可口的那种。原料：土豆食用油将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。薯条之diy想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己diy 。炸薯条做法很简单，方法是：1.土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2.将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3.大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4.起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。炸薯条：自制薯条据我所知好像是要炸的不是煮的！：）要是自己做的薯条呢，那你必须冷冻一天以后再炸！才会脆！（当然，还是须要高油温）你先做一锅油，把薯条用低温炸熟，温度不要太高，不用上颜色，就好像用油泡熟似的！然后控干油冷冻起来，吃的时候拿出来高温一炸就可以了！试试吧！祝你成功：）炸薯条：材料：土豆2个，盐，胡椒适量，番茄酱适量做法：1.准备原料将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟的时间，然后沥干水分，越干越好。2.下锅炸将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。3.装盘炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。hao参考：你可以先用水煮一下，在水中加一点牛奶，煮到半熟捞出控干，再用热油炸五分钟，就好了。专业、详细。教你个既简单又好吃的方法:把土豆切成你喜欢的大小.然后放在水里煮15分钟.涝出,晾一下,在放在锅里煎(或放在烤箱里,在里面洒些油).就好了. 要是放在烤箱里,要经常看看,翻一次.炸薯条含致癌物少吃为佳瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发现，在包括炸薯条在内的油炸淀粉类食品中，含有一种致癌物--聚丙烯酰胺(acrylamide) 。这些科学家发现，将碳水化合物加热至高温时就可产生聚丙烯酰胺。而大米、薯类及由面粉制作的面包和饼干等，主要是由碳水化合物构成的。所以，为了自己的健康，尽量不要吃薯条了。自己做的口感不好超市里有买半成品的也不贵自己炸就可以了不知道你想吃什么样的薯条！KFC里的是机器压出来的！是熟的在过油炸了！

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