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这么做 ， 萝卜竟比排骨还好吃！我一口气吃了三碗饭 。爱吃辣的亲们 ， 加一大把干辣椒 ， 辣得超过瘾 。不爱吃辣 ， 不放辣椒就可以 ， 也超好吃 。
By 悠悠食坊
用料
- 排骨 500克
- 萝卜 1根
- 姜片 6-8片
- 干辣椒 1把
- 花椒 1小把
- 八角 3个
- 香叶 1片
- 小茴香 少许
- 老抽 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 冰糖 6块
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1、1、排骨洗净 ， 飞水备用 。
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2、2、锅上热油 ， 放入切好姜片 ， 炒出姜片放入排骨 。
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【萝卜炖排骨的做法 萝卜炖排骨】3、3、排骨烧至微黄 ， 放入干辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香叶 ， 小茴香炒香 。
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4、4、加入开水没过排骨 ， 大火煮开转中火炖50分钟 。
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5、5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可 。
小贴士不爱吃辣的 ， 不放辣椒味道依旧香
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