红酒@喝葡萄酒必须掌握的10个小技巧！红酒|酒杯|喝酒

在刚接触葡萄酒时，很多人都会觉得葡萄酒很复杂，品种、年份、香气、持杯的规矩等等，样样都让人晕头转向。但我相信，大家想要开始了解葡萄酒的专业知识，一定都是源于内心对喝酒的热爱。
所以为了解决新手朋友们的困扰，也是帮助大家迅速掌握一些简单易懂的葡萄酒知识，今天我就给大家提供几个小技巧，让你们在刚接触葡萄酒时，不至于表现的太外行，能在酒桌上与大家一起愉快的谈笑风生。
【红酒@喝葡萄酒必须掌握的10个小技巧！】

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1、持杯：握住玻璃杯的茎部或底座
在许多好莱坞大电影中，俊男靓女们总是是托着酒杯，甚至或者是直接握住杯肚。西装革履的帅气演员这样的动作，迷惑了多少少女。因此好多人在饮酒时也争相模仿，以为这样很拉风。但一般对于专业人士来说，酒的温度至关重要，而手掌的温度长时间与酒杯接触会导致酒的温度上升，从而影响专业人士对酒的判断。
所以如果你想让自己看起来更专业一些，第一步就是要学会优雅正确的持杯姿势，那就是握住玻璃杯的茎部或底座！千万别为了拉风而学习错误的方式哦。

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2、当你不知该说什么，先说“有趣”
这几乎是学习品酒的朋友的必经门槛之一，总会有资深一点的朋友在品鉴的时候问你：“你觉得这款酒怎么样？这两瓶的区别你能说说嘛？”如果你的答案是 “喜欢”、“不喜欢”和“没太大感觉” 这3 种，不好意思，虽然这种回答并没有不对，但总显得很不专业。分不清酒里到底有哪些味道？是草莓还是树莓？奇怪的味道无法描述等等等等的时候，我们到底应该怎么说呢？
不要着急开口回答，你只需要轻轻摇晃酒杯，闻一闻，然后轻飘飘的评价一句：“我觉得这酒蛮有趣的……”这样既会让别人认为你非常有见解，还可以为你多争取一些时间思考和观察！

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3、丰富品酒词，多表达直观感受
一般在品酒考试中，我们只能用各种水果、花卉、植被或香料等味道以及酒体、结构、单宁和酸度来描述我们品尝到的葡萄酒，但那些专业酒评家的品酒词显然丰富的多。因此，如果我们模仿酒评家来说品酒词，那一定会显得我们更加专业！你可以使用比如华丽、活泼、富有生气、充实等等词汇，或像形容人那样来形容酒给你的感受，直观表达往往更生动而贴切。
下一次品酒时，遇到内敛含蓄的葡萄酒，你不妨这样说：“这款酒好像一位待字闺中的少女一样！”相信我，大家一定会对你另眼相看~

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4、闻不到酒香气，可能是还没醒够
葡萄酒打开后为什么闻不到香气？其实当我们打开一瓶葡萄酒的时候，我们或多或少闻到的是花果香，奶酪烟熏等等味道，但是如果打开一瓶酒却发现，闻不到味道！那么出现这种情况很有可能他还处于封闭期状态，也就是说这瓶酒还在沉睡中，唤醒它就可以了。
而如果是从一箱知名的佳酿中取出来一瓶检验整箱酒陈年进度，那么更有可能是这种情况。所以别担心，并不是你的嗅觉出了问题，而是 “这酒香气封闭，需要醒酒。 ”