2009-2018,巴巴莱斯科十年纵览( 二 )


转色期的内比奥罗
2012年
2012年是一个总体比较温暖的年份,不过冬季十分寒冷,生长季早期天气也不稳定,冷暖交替 。花期来得比较晚,期间潮湿多雨,导致潜在产量受到影响 。8月初迎来高温天气,水分不足一度成为问题,葡萄果实表现出糖分积累过快的迹象 。之后天气温和,云量增多,采收开始前还出现了降雨,葡萄园管理在这一年份尤为关键 。该年份葡萄果实中的糖分和酚类物质一如往常水平,但花青素含量略低,因而成酒颜色较其它年份要浅一些,果味成熟浓郁,口感多汁,风格迷人 。
2011年
2011年份以温暖的春季开始,降水较少,葡萄藤的花期大为提前 。温暖干燥的天气一直延续至夏初,之后天气稍有缓和,8月中旬后再次迎来温暖的天气,加速了葡萄果实成熟的进程 。总体来说,2011年份的巴巴莱斯科葡萄酒风格活泼诱人,兼具深度和广度,口感较为柔顺,表现出不同地块的风土特色,陈年潜力不俗 。
2011年斯缤尼塔酒庄斯达戴瑞巴巴莱斯科红葡萄酒
2010年
2010年是一个不一般的年份,帕克团队给予了其95分的高分评价 。这一年是巴巴莱斯科多年来生长季较为漫长的一个年份,全年天气亦较为凉爽,没有遭遇热浪天气 。寒冷的冬季过后,迎来相当凉爽潮湿的春季,内比奥罗延迟萌芽 。6月底进入天气炎热的夏季,8月中旬后降雨增多,葡萄藤感染霉菌疾病的风险大为增加 。所幸,8月末再次迎来干燥天气,一直持续至9月,较大的昼夜温差,为葡萄成熟和风味物质的积累提供了理想条件 。
巴巴莱斯科的三座村庄——巴巴莱斯科村、内华村(Neive)和特黑索村(Treiso)因地理位置、风土等不同,在同一年份的表现也有所差异 。特黑索村由于所处的海拔高于其它两座村庄,日照时间更长,昼夜温差更大,因此受雨水影响略小,在2010年份表现更为出彩——平衡度上佳,香气富有表现力,层次丰富,香料风味显著 。
产自特黑索村的2010年甘吉亚酒庄巴巴莱斯科红葡萄酒
2009年
2009年份的生长季始于降雪丰富的冬季和凉爽潮湿的春季,6月气温开始升高,8月中旬迎来热浪天气,温度持续走高,没有形成往常般显著的昼夜温差,葡萄酚类物质成熟和果皮色素积累面临一定的挑战 。不少酒庄进行了绿色采收,以保证葡萄果实的成熟 。这一年份孕育出的果实糖分较多,酿造而成的葡萄酒总体上颜色偏浅 。