“意式四雅”之欧纳拉雅的10年回顾( 二 ) _之欧

2011年——无限（L’Infinito）
经历晚熟的2010年后，酒庄迎来了葡萄极为早熟的2011年。这一年的春天尤为温暖，葡萄藤萌芽得又快又均匀，这是一个好年份的象征。好雨知时节，降雨在花期结束后，葡萄转色期时来临，这对葡萄的发育是有利的。8月下旬的热浪进一步催熟了葡萄，于是，酒庄从8月的最后一周即开始采摘。9月天气晴朗，阳光灿烂，自然条件极佳，酒庄最终收获的葡萄味道浓郁，单宁成熟，酸度脆爽。
阿克塞尔评论道：“以灿烂阳光和早熟葡萄著称的2011年佳酿完美诠释了欧纳拉雅的特质” 。“无限”是他赋予该年份的主题。丰富成熟的酒款，又不失清脆活力，这款酒获得了WS给出的96分好评，并入围2014年WS百大葡萄酒榜单。
2010年——庆典（La Celebrazione）
2010年是最为凉爽、也是葡萄最晚成熟的年份之一。经历多雨的春季后，炎热干旱的夏季对葡萄的生长极为有利。9月的少量阵雨使得采收被迫中断，这期间，酒庄加强了对葡萄的管控，悉心除去多余的叶子，保证葡萄的健康。最后迎来干爽晴朗的天气且夜晚凉爽，完美催熟了葡萄。
阿克塞尔表示2010年的欧纳拉雅佳酿是酒庄最为优雅的年份之一，同时该年份发布时正值酒庄25周年庆典，因此他将“庆典”定为该年份关键词。对这意义非凡的年份，帕克团队给出了97+分的高分认可，认为有幸饮用这款酒的人都将对其念念不忘，它最为突出的是各元素之间的无缝契合。JS也给这特别年份的佳酿打出了95分高分。
2009年——平衡（L’Equilibrio）
寒冷而多雨的冬春季拉开了欧纳拉雅2009年的序幕，而后酒庄迎来了炎热的夏季，气温时常高达35℃，且缺少降雨，加速了梅洛等早熟品种的成熟，因此，合适的采摘时间对这年来说尤为重要。幸运的是，9月中旬的降雨为晚熟品种提供了喘息机会，使这些葡萄最终能完美成熟，表现出卓越的复杂性。
“成熟与平衡两个词最适合用来形容2009年的欧纳拉雅红葡萄酒。”阿克塞尔说道。炎热的夏季是该年的最大挑战，但酒庄用科学的采摘安排及调整酿酒过程化解了这一难题。帕克团队给这款酒打出了97分的高分，并指出阿克塞尔通过增加品丽珠（Cabernet Franc）的比例及减少橡木桶的使用来增加这款酒的清新度，最终这款酒有着丝滑的单宁及令人惊艳的平衡感。JS也给出了96分的高分赞许。
2008年——能量（L’Energia）
2008年开花期间的降雨影响了欧纳拉雅该年葡萄的产量，幸运的是，之后的气候条件优异。夏季的艳阳让葡萄的转色及成熟过程一切顺利，凉爽的夜晚让葡萄的香气进一步发展。9月中至10 月刮起的凉风赋予葡萄清脆的酸度与十足的活力。
阿克塞尔认为虽然年产量较低，但2008年的欧纳拉雅葡萄酒却是最能表现保格利风土的佳酿之一，“能量”无穷。JS为这款酒打出了98分，直言他对欧纳拉雅的喜爱。帕克团队也给出了97分的高分评价，称其是一款结构感强的宏大佳酿，还在持续发展中，适饮期可至2033年。
2007年——和谐（L’Armonia）
欧纳拉雅的2007年始于温和的冬春季。6月份雨水覆盖了整个托斯卡纳，之后是干燥炎热的7月，但土壤中的储水让葡萄能继续健康发展。8月气候略为凉爽，葡萄成熟速度减缓。而9月的气候堪称完美，灿烂的阳光、适中的温度以及少量的降雨为葡萄缓慢而平稳的成熟创造了得天独厚的条件。最终欧纳拉雅收获了芬芳集中的葡萄，且葡萄没有出现过熟的情况。
阿克塞尔将“和谐”定为该年份的主基调，认为该年份的气候条件孕育了这款精雅的葡萄酒。JS为该酒打出了98分，赞其是一款现象级的佳酿，酒体饱满，口感集中，薄荷、莓果、黑醋栗和矿物的风味包裹着味蕾。WS给予这款酒97分，叹其是一款一切皆宜、美妙平衡的佳酿，酒体饱满又不失含蓄美。
2006年——生机（L’Esuberanza）
托斯卡纳的2006年是一个极其有潜力的年份。这一年欧纳拉雅迎来了干旱的夏季，幸运的是，没有出现酷热天气，因此，葡萄可以充分发展其芬芳香气。9月初，伴着微风和阳光，酒庄收获了味道浓郁的品丽珠和梅洛，赤霞珠则等到达到完美成熟时才采摘。
【“意式四雅”之欧纳拉雅的10年回顾】阿克塞尔认为2006年欧纳拉雅红葡萄酒是一款强劲馥郁的美酒，醇厚与“生机”是其主要特征。JS和帕克团队都给这款酒打出了97分的高分。JS评价这款酒复杂而迷人，初品时仿佛是上佳的加州（California）赤霞珠佳酿与波尔多（Bordeaux）一级庄美酒的结合。帕克团队则认为2006年佳酿是丰碑式的，非凡的浓郁度兼具无比的清新度，成就一款绝妙的美酒。