『搜狐新闻』几道美味可口家常美食，最是营养，简单好做，给老人小孩做最佳！

几道美味可口家常美食，最是营养，简单好做，给老人小孩做最佳！
西葫芦炒肉片

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做法：1.将洗净的西葫芦切片。 2. 将洗好的五花肉切片。 3.将老抽、料酒、盐加入肉片里拌匀，腌渍3～5分钟。 4.锅置旺火，注油烧热，倒入肉片滑油。 5.当肉片断生时捞出。 6.锅留底油，加入红椒、蒜末、姜片、葱段爆香。 7.倒入肉片，加老抽、料酒炒匀。 8. 将西葫芦倒入锅里，翻炒1分钟至熟。 9.加入剁椒炒匀，加入盐、味精、蚝油、鸡粉调味。 10.往锅里加入少许水淀粉勾芡。 11.翻炒均匀。
蛤蜊蒸蛋

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原料：蛤蜊、鸡蛋、香葱、盐、黄酒、姜、植物油、蒸鱼豉油
做法：（1）蛤蜊泡水吐沙（一定要用海盐水，普通的食用盐是没有效果的，可以在买蛤蜊的时候问商家要），将蛤蜊放入锅中，加入适量的水、姜片、黄酒煮五分钟。
（2）取蒸碗，将煮过的蛤蜊放入蒸碗中。
（3）将鸡蛋打入碗中，搅拌，加入温开水，少许盐搅拌均匀。开水和鸡蛋液的比例是2:1 ，水是蛋液的两倍。取细滤网，过滤一下。
（4）将调好的蛋液倒入放蛤蜊的蒸碗中，盖上锡纸，放入蒸锅中火八分钟，取出，撒上葱花。淋上少许蒸鱼豉油即可。
排骨萝卜汤

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食材：白萝卜1个，排骨，生姜，香菜末
锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净然后取来高压锅，加入纯净水，水烧开后，加生姜片，加盐。再加入清洗干净的排骨，先压10分钟
10分钟后，放气，打开锅盖，下切好的胡萝卜块。再压5分钟
压好后，尝一下有没有盐，没盐的话，可以再加，最后撒上香菜末就可以了 #蛤蜊#西葫芦#肉片
（2）取蒸碗，将煮过的蛤蜊放入蒸碗中。
（3）将鸡蛋打入碗中，搅拌，加入温开水，少许盐搅拌均匀。开水和鸡蛋液的比例是2:1 ，水是蛋液的两倍。取细滤网，过滤一下。
（4）将调好的蛋液倒入放蛤蜊的蒸碗中，盖上锡纸，放入蒸锅中火八分钟，取出，撒上葱花。淋上少许蒸鱼豉油即可。
排骨萝卜汤
食材：白萝卜1个，排骨，生姜，香菜末
锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净然后取来高压锅，加入纯净水，水烧开后，加生姜片，加盐。再加入清洗干净的排骨，先压10分钟
10分钟后，放气，打开锅盖，下切好的胡萝卜块。再压5分钟
【『搜狐新闻』几道美味可口家常美食，最是营养，简单好做，给老人小孩做最佳！】压好后，尝一下有没有盐，没盐的话，可以再加，最后撒上香菜末就可以了