教你DIY萌萌哒汤圆怎么做~ 汤圆是怎么做的( 二 )


教你DIY萌萌哒汤圆怎么做~ 汤圆是怎么做的

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剩下的面粉加入草莓粉和出一个粉色面团
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面团准备好醒一小会
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开始做手工吧
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可爱的小猫爪成型了
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煮好一锅开水
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翻滚吧萌货
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面团和的软一些,制作的过程中会丧失很多的水份,用保鲜膜包裹比较好 。
【教你DIY萌萌哒汤圆怎么做~ 汤圆是怎么做的】02
想好造型的用量,尽量一种颜色面团制作完毕再制作下一个颜色的面团,否则很容易造成两种颜色的面团串色 。
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熊猫红豆汤圆
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食材
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步骤
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芝心小熊汤圆
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食材
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糯米粉加糖揉成团,分开一个大份,一个小份,大份的加可可粉揉成浅咖啡色,小份保持白色 。再揉一小块面粉团,加多点可可粉,比大面团的颜色深,做眼睛鼻子嘴巴,因为我怕糯米粉煮了会化开,这部分就用面粉做了 。
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芝士切成小块
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大糯米团分成平均的大块和小块,大块做头,小块做耳朵 。
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做头的糯米团包上芝士块,搓成圆圆扁扁的熊头
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加上耳朵
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白色的小糯米团搓成圆球按扁贴在头上
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⑦深色面粉团搓成眼睛鼻子嘴巴,完成了^_^
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熊本熊汤圆
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图文来自 | 芮Ruien
食材
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将糯米粉、可可粉、糖粉搅拌混合,牛奶慢慢倒入用筷子画圆圈搅拌(面粉吸水性不同,以揉成团为准),揉成团放在油纸上,准备好一根干净的针和镊子,还有一小碗水,油纸剪成一小张,可可面团搓成每个约9g的4个
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面团按扁后加入你想加的馅,然后封口搓圆,轻轻用指腹按扁 。面团越搓越干的话,记得用指腹轻轻沾点水在手上,再沾手上的水在小面团上,再搓就可以了(不要直接就沾在小面团上,这样会太稀)
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白色取1g,搓圆指腹轻轻按扁,轻轻放在可可面团上面,再用指腹轻轻按压下,取可可约0.8g,搓圆后再搓成长粗条,用针在中间压下去,一分为二
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耳朵被划分的那一面,用手轻轻往里捏一下,然后放在油纸上,轻轻贴上去,再轻轻按按压压(别太用力,不然容易变形,如果担心粘不住可以用指腹沾点水在连接处),形状可以用镊子来轻轻修修
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然后取白色搓成大小均匀的小球,小球先轻轻按扁下再放上去,压一压(别太用力,都是轻轻的,怕粘不牢就指腹沾点水)
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