教你DIY萌萌哒汤圆怎么做~ 汤圆是怎么做的( 三 ) _小知识

现在开始搓眼睛，要比之前的耳朵大一些（用针来划分再搓会更容易些），同样眼睛轻轻压扁后放上去再轻轻压压。接下来弄眉毛，白色先搓长条划分出来，搓细条再一分为二

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这种小的可以针上沾点点水再去碰眉毛，就可以放在脸上了，眉毛放上去后就用针来塑形，差不多了就用手轻轻压压，按扁了没关系，只是要让眉毛粘牢些，扁了镊子轻轻夹立体点就可以了

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现在开始做眼珠，先把可可搓成一个长条慢慢用针来划分

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鼻子眼睛这些都需要轻轻按压才可以煮的时候不掉，按扁了可以用针塑形，镊子也是可以的，微笑的眼睛就搓小条后用针划分，然后放在眼睛白色上，用针来修形，最后别忘了按压。

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最后说说嘴巴，搓的时候两边细，中间厚点，同样的轻轻在手掌里按扁点放上去，再用手轻轻压，用针来塑形
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四个表情用同样方法就可以做出，最后红色的搓成均匀的球按扁后放上去再轻轻压压，大功告成啦~~~如果不马上吃就冷冻保存，一个个隔开放，也可以平放用袋子装好

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彩色雨花石汤圆

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图文来自 | Yumiiiii酱
食材

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①平时做汤圆的水粉比例为4：5但是现在要做紫薯（紫）、南瓜（黄）、斑斓汁（绿）、红曲粉（红）等等这些彩色雨花石汤圆，就必须不断添加这些天然色素材料，但是这些材料有的是液体，有的是固体，含水量都不尽相同，所以有一个折中的方法。以200g糯米粉为例，先加入热开水140g，并加入适量细砂糖，揉匀。（此时的面团是偏干的状态）
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把面团平分为A、B两份。取A，平分成4份，分别用来做紫薯泥、斑斓汁、南瓜泥、红曲粉面团
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基本上来说，这时面团偏干，加上斑斓汁后如果还是偏干就加一点水揉匀至状态刚好；接着取其中一份加入紫薯泥，需要加点水揉匀；接着加红曲粉（只需要牙签挑一点点），也需要加适量水揉匀；接着加南瓜泥，南瓜泥是比较湿的，一般不需要加水
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四种颜色的面团都揉匀之后，分别搓成细条状。接着在另外一个面团B中加入适量水，揉匀，并平分成4份，每份都搓成细条。
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分别一条白面团、一条彩色面团搭配，卷在一起成麻花状，搓一下，对折，再搓一下，再对折，用刀切丁，搓圆，就变成了雨花石汤圆啦。

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亲们
赶紧准备起来
元宵节吃起来！
但是！
好吃也要注意哦~
吃元宵注意事项
1、早餐不宜吃元宵
元宵属于高热量、高糖分的食品，含有油脂，缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养，这样的食品不适合当早餐吃。此外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响人一整天的生活状态。
2、元宵不能多吃
除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃一、二个也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半份主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。
3、吃元宵别忘喝汤
经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”，不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。