勃艮第红葡萄酒2009-2018年份一览( 三 ) _红葡萄酒

凉爽的夏季保持了酸度，较低的产量确保了挂在枝头的果实能够缓慢成熟。刚完成采收时，人们并没发现这一年份的高品质，但苹果酸-乳酸发酵（Malolactic-Fermentation）完成后，2010年份葡萄酒的品质逐渐显现。虽然这一年份不像2009那么华美，但口感紧致、风格通透、架构坚实是这一年份的突出特征。夜丘的表现尤其精彩。
2009——完美成熟
2009年是一个完美成熟的年份，酒款口感丰满、成熟，个别酒款会缺少一些酸度。
春季炎热，花期较早，7月中旬的暴风雨给葡萄园增加了一些额外工作。幸运的是，天气很快回暖，从8月10日开始热浪滚滚，这使得葡萄完美成熟。伯恩丘在恰当的时候迎来了一些降雨，红葡萄品种在9月中旬开始采收，夜丘葡萄的采收稍晚，在9月末才开始。因为这一年温暖的天气，采收时间点显得十分重要，如果稍迟就会损失很多酸度，2009年份有一些酒庄就碰到这个问题。有一些酒庄把这一年份与同样温暖且成熟的2005和1990年份作比较，不过罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de laRomanee-Conti）庄主则认为这一年更像是1959年，同样是炎热、成熟的年份，而且同样拥有较低的酸度。2009年份各个产区的葡萄果实成熟均匀，是十分难得的一个年份。
通过以上信息，我们可以对勃艮第近10年的年份特征以及酒款风格有更深入的了解，这样在选购或者品鉴酒款时更多了几分依据。