勃艮第红葡萄酒2009-2018年份一览 _红葡萄酒

勃艮第位于法国东部，这里受到来自南部的地中海气候、东部的大陆性气候和西部海洋带来的海洋性气候的三重影响，也因为葡萄园所处的地理位置不同，受到不同的微气候影响，最终铸就了勃艮第各个产区之间的微妙差异。

俯瞰热夫雷-香贝丹产区
整体来看，勃艮第气候温和，清晨的阳光能帮助葡萄枝条渡过冬季霜冻的伤害。在夏季，阳光帮助藤蔓和果实快速成长，从4月到9月，日照时长约为1,300小时，以1981年到2010年间的数据来看，夏季7月和8月的平均气温为20度。年均降雨量为700mm，主要集中在5月和6月，时常刮起的北风有助于调节葡萄园的湿度。葡萄藤大多种植在山坡上，海拔一般介于200至500米之间。坡上的葡萄藤享受着更充裕的阳光，藤蔓得以健康生长，同时东向的山坡也有效阻挡了来自遥远西部海洋的水汽。
海拔较高的上夜丘
由于勃艮第特殊的微气候，每一年不同的天气情况会对葡萄酒的风格带来直接影响，那么让我们简单回顾一下最近10年勃艮第的天气情况。
2018年——丰满、醇厚
目前，2018年份的葡萄酒已开始陆续上市，2018年整体来说是一个非常不错的年份，这一年的酒款大多风格丰满、醇厚，非常成熟，相对适合较早饮用。对比2016、2017和2018，这三个年份的生长季非常相似，生长季初期同样受到霜冻威胁，但2018遭受的损失没有前两个年份那么严重。2018年份的夏季更热、更为干燥，较少受到病虫害威胁，直到采收，干燥炎热的天气始终是主旋律。
2017年——经典年份
总体来说，2017年出品葡萄酒的品质保持在好到很好的水平，葡萄酒的产量非常不错，成酒的风格十分经典，夜丘（Cote de Nuits）的表现要好于伯恩丘（Cote de Beaune）。不像2012、2013、2014、2016年份那样，酒款的品质与气候表现直接挂钩，2017年酒款质量表现与种植者的关系更为密切，对于那些及时进行绿色采收以控制产量、采取更多措施帮助葡萄成熟的酒农来说，其回报颇丰。1月、2月气候干燥，3月温暖，月底的降雨滋润了葡萄园，4月温暖的天气依然延续，不少葡萄藤提前发芽。但4月底，葡萄园遭遇了与2016年相似的寒流袭击。随后，5月、6月天气转暖，葡萄正常生长，花期只有3天，但可预见果实产量将非常丰厚。
温暖的天气一直持续到7月，7月中下旬有一些暴雨侵袭了热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）南部和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）北部，尤其是洛奇特级园（Clos de la Roche Grand Cru）。7月底葡萄开始进入转色期，8月天气干燥，一些年轻的葡萄藤表现出缺水的症状，但整体情况良好，好天气一直持续到9月，葡萄采收从9月初陆续开始。这一年的葡萄颗粒饱满，出汁率比较高，所以最终酒款的风格会显得淡雅。
2016年——低产高质
这一年产量确实很低，但葡萄酒表现却着实精彩。2016年最重大的事件无疑是春季的霜冻影响：温度低，面积广，马沙内（Marsannay）、菲克桑（Fixin）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、伏旧（Vougeot）、弗拉热-伊瑟索（Flagey-Echezeaux）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）都受到了明显的霜冻影响，只有莫雷-圣丹尼和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）受到影响较小。当然受灾面积也不会平均分布在各个村庄内，比如受灾较为严重的香波-慕西尼，其南部和中部葡萄园的受灾情况比北部地块严重得多。
2016年的整体天气状况是，1月到7月潮湿多雨，7月中下旬以后天气一直保持在完美状态。这一年不仅仅霜冻灾害导致葡萄减产，6月中旬花期的温热多雨，也导致坐果不均，大小果明显，7月冰雹再次侵袭，产量进一步受挫。2016年份的后半部却让人喜笑颜开，从7月14日开始，完美气候占据主旋律，大多数葡萄农都把采收日期延后了2-3周，以期待仅剩的一点点葡萄能够完美成熟。
2015——凝练、浓缩
对于勃艮第来说，2015是卓越非凡的一年，很多种植者认为这一年与2005年份相似，但2015年份产量更低，酒款风味更加浓缩；也有人觉得2015年份的风格与1990年更加类似，但毫无疑问2005和1990都是勃艮第顶尖的年份。
2015年份的葡萄酒口感丰富，充满力量，轮廓清晰，同时又有多汁的酸度支撑起酒体。更难能可贵的是，很容易被炎热年份掩盖的风土特征，在这一年也得到很好的呈现。简而言之，这一年份的葡萄酒值得耐心等待。
冬季气候温和、潮湿，土壤为接下来的干热夏季储满了水分，6月的降雨只有不到100毫米，而8月的降雨只有30毫米多一点，这对于健康茁壮的葡萄藤来说足以度过干热的夏季，但对于年轻的葡萄藤却有些艰难。令人庆幸的是，采收前几周的天气比2003年和2009年要凉爽，这让葡萄保存了良好的酸度。最终的结果是产量偏低，但果实质量非常高。