手指食物怎么添加？制作方法有哪些呢？怎么引导宝宝吃手指食物？ _母婴亲子

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一、手指食物怎么添加？
当我们给宝宝添加手指食物，要综合考虑宝宝的抓握能力、咀嚼能力、吞咽能力来安排。
一阶段（7～8个月）
这个阶段的宝宝可以开始尝试手指食物，一开始适合吃好抓、软烂、方便吞咽的食物。
这时候他们往往是用小拳头一把抓起食物，所以爸妈可以把食物切成片状、条状，便于宝宝抓取，比如：
软质水果：牛油果片/条、香蕉片、牛油果条等；
蒸软的蔬菜：西兰花小朵、南瓜条、红薯（紫薯）条、土豆条、冬瓜条、茄子条、山药条等。
二阶段（9～10个月）
这个阶段的宝宝，咀嚼能力慢慢提高，小手也慢慢地张开，能用手指捏东西了。这时，可以给宝宝吃一些稍有嚼劲、也更适合运用手指的颗粒、块状的食物。比如：
软质水果：芒果条/块、猕猴桃块、火龙果块、熟桃肉块、熟草莓；
蒸熟的蔬菜：胡萝卜块、白萝卜块、西兰花块、花菜块、西葫芦块、莴笋块、香菇块等；
熟的其他食物：鸡蛋块、猪肝、三文鱼块、螺旋（贝壳）意面、馒头片、面包片、豆腐干等；
市售手指食物：磨牙饼干、泡芙、小溶豆等。
三阶段（11～12个月）
等到了这个阶段，宝宝的咀嚼能力更好了，可以考虑挑战比较难嚼的肉类和混合的手指食物啦。比如：
煮熟的肉：煮熟的鸡肉丝、牛肉粒、虾仁、猪肉粒等；
混合食物：馄饨/饺子（切小块）、软饭、饭团、肉丸、鸡蛋饼等。
特别提醒
在给宝宝吃新的手指食物前，记得一定要先少量尝试，确保不过敏才行。

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二、怎么给宝宝做手指食物？
手指食物是指一切宝宝能够用手指抓捏的食物。
通过手指食物可以锻炼宝宝的手指灵活性、手眼脑协调能力，也能让宝宝学习自主进食。
美国儿科学会认为，当宝宝可以用手把食物放到嘴里时，就可以给手指食物，大多数宝宝大约8个月时，就可以学着自己吃东西了。
哪些食材可以做手指食物
厨房里的大多数食材都可以做手指食物。
1）水果：苹果、香蕉、草莓、猕猴桃、牛油果、桑葚、西瓜、木瓜、橘子、葡萄等
2）蔬菜：黄瓜、西红柿、甜椒、菜花、西兰花、冬瓜、茄子、莲藕、白萝卜、胡萝卜等
3）薯类：土豆、紫薯、红薯、山药、芋头
4）豆类：豆腐、豆角、豌豆、鹰嘴豆、红豆等
5）肉蛋奶类：肉丝、肉丸、鱼、虾、鸡蛋、低盐奶酪
6）主食类：米饼、面包、软饼、馒头、面条、饭团、饺子等
需要注意的是：对于之前没有吃过的食物，要一样一样地添加，而且需要连续添加2～3天，这期间需要观察宝宝是否有呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，确定没有过敏反应再引入其它食物。

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手指食物怎么制作？
1）生吃
质地软还能生吃的食物可以不做熟，直接洗净切好给宝宝吃，比如去皮的西红柿、香蕉、草莓、牛油果、西瓜、猕猴桃、芒果等。
特别需要注意的是：像樱桃、西瓜等有核或籽的食物，要提前帮宝宝去掉；给宝宝吃葡萄、小圣女果这类圆形水果时，也需要去皮，切成片或竖切成1/4大小，以免发生意外。
2）做熟
不能生吃、质地硬的食材需要做熟做软，可以采用蒸、煮、煎、炒、烤的方式。
虽然大部分食物通过「烤」也能烤熟烤软，但是高温烘烤容易产生丙烯酰胺这样的有害物质，所以最好少「烤」多「蒸」、「煮」。
质地硬的水果，蒸软吃
像苹果、油桃、梨等比较硬的水果，可以蒸软给宝宝吃，以免干呕或噎住。
薯类的食物，蒸煮吃
像红薯、紫薯、山药、南瓜等淀淀粉含量高的食物，都很适合蒸。因为蒸跟煮相比，与水接触小，蒸熟后淀粉不易碎，便于宝宝抓捏。
大部分蔬菜，蒸煮都可以
像西兰花、花椰菜、豆角、胡萝卜、萝卜、西葫芦，蒸或煮都可以。
肉蛋奶类&豆类，要确保熟透了
比如：鸡蛋，蒸、煮、炒都可以，但注意要确保蛋黄凝固，以杀死沙门氏菌。
为了安全，豆制品类最好也要蒸煮一下。如果是煮熟的豆子，还需要纵向切成1/2或1/4大小，或者稍微压扁一下。