RP92分，勃艮第的超新星罗希诺匠心之作，黑皮诺与故土的强强联合 _勃艮

提起“红葡萄品种之后”黑皮诺（Pinot Noir），除了优雅细腻，人们总是会想到它的挑剔和娇贵。深受大家喜爱但却性情不定的黑皮诺对生长环境以及种植和酿造要求极高，很多产区注定与它有缘无分，但勃艮第（Burgundy）却与它极其般配，这里出产的葡萄酒也散发着有别于其他产区的迷人魅力。今天要给大家介绍的，便是一款来自勃艮第的黑皮诺佳酿——2008年罗希诺酒庄埃佩诺（玻玛一级园）红葡萄酒。

2008年罗希诺酒庄埃佩诺（玻玛一级园）红葡萄酒
2008 Domaine Nicolas Rossignol Les Epenots, Pommard 1er Cru, France
评分：【RP 92分】【ST 91-93分】【Burghound 92-94分】
等级：法国勃艮第·一级园
产区：法国 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 玻玛
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1590（VIP会员享9折优惠价）
罗希诺——勃艮第的超新星
罗希诺酒庄（Domaine Nicolas Rossignol）坐落在法国勃艮第产区最有名气的产酒村之一的沃尔奈村（Volnay），是该村庄内一座超级新星精品酒庄。诞生于1997年的罗希诺酒庄虽然年轻，实力却不容小觑。酒庄庄主兼酿酒师尼古拉·罗希诺（Nicolas Rossignol）是沃尔奈村罗希诺家族的第五代继承人，自小便受到家族的熏陶，长大后也顺利进入到专业酿酒学校学习，并在学成之后到多家知名酒庄进行实践工作，甚至还特意前往南非学习不同的葡萄种植和酿造技术。而在这过程中，尼古拉·罗希诺得以积累丰富的酿造经验和知识，酿酒技艺也随之日益成熟。
如今，尼古拉·罗希诺带领着罗希诺酒庄在追求进步和卓越的路上不断前行，成为勃艮第产区一颗日益闪耀的超级新星。
勃艮第——小产区有大能量
在法国的各大葡萄酒产区中，勃艮第产区的面积是最小的，产量也不高，但是这样一个“小不点”却在葡萄酒世界里有着不可忽视的影响力。勃艮第地处法国内陆，地形以丘陵为主，属大陆性气候，较为寒冷，无论是地理位置还是气候条件都已经接近红葡萄品种种植的极限。然而这里却备受以娇贵著称的黑皮诺的青睐，是世界公认的黑皮诺葡萄酒最好的产区。
罗希诺酒庄的葡萄园就位于勃艮第知名产酒村默尔索（Meursault）和玻玛（Pommard）的中间，总占地面积为11公顷，主要种植黑皮诺。该葡萄园坐落在东南朝向的斜坡上，葡萄藤得以充分吸收阳光，从而更好地促成葡萄中糖分和风味物质的积累。与此同时，园内覆盖着石灰岩土壤，排水性良好。这些都使得罗希诺酒庄葡萄园出产的黑皮诺质量极佳。
遵循传统，匠心酿造
罗希诺酒庄出产的黑皮诺红葡萄酒均选用酒庄自己的葡萄园以及罗希诺家族的葡萄园中最好的葡萄来进行酿造。葡萄采收时采用人工采摘，并且在之后进行严格的人工分拣，确保酿酒葡萄的质量。而在酿造方面，罗希诺酒庄坚持采用旧世界的传统方法来酿造葡萄酒，发酵前一般不进行低温浸渍，在不放任何添加剂的情况下，将葡萄酒放在法国橡木桶中进行为期3周的发酵。因此最终酿成的葡萄酒在保有黑皮诺迷人的品种特征的同时，还能反映出产地的风土特色以及酿造年份的特点。这样的用心和坚持，让罗希诺酒庄的黑皮诺红葡萄酒备受赞誉，受到众多葡萄酒友的喜爱。
【RP92分，勃艮第的超新星罗希诺匠心之作，黑皮诺与故土的强强联合】今天所要介绍的2008年罗希诺酒庄埃佩诺（玻玛一级园）红葡萄酒就是罗希诺酒庄出产的优质红葡萄酒中的一员。这款酒带有浓郁的红色水果和香料的风味，酒体丰满，口感圆润，结构精良，单宁细腻，将黑皮诺的优雅精致和勃艮第独特的风土特点展现得淋漓尽致，更是获得了帕克团队（Robert Parker Team）给出的92分好评。