RP92-94分，艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美 _艾米

【RP92-94分，艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美】对于勃艮第（Burgundy）来说，风土就是葡萄酒的“灵魂”，而黑皮诺（Pinot Noir）则是这一“灵魂”绝佳的传递者。“勃艮第三杰”香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）就因其红葡萄酒中传递出的“风土之魂”而为葡萄酒界争相传颂。

今天美乐红葡萄酒网为大家介绍的这款酒产自热夫雷-香贝丹村的一级园（Premier Cru），其在艾米丽吉特酒庄（Domaine Emilie Geantet）的酿酒师手下，尽情地展现了勃艮第风土的奥妙。
2013年艾米丽吉特酒庄隐修士（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒
2013 Emilie Geantet Combes Aux Moines, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France
评分：【RP 92-94分】
产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹
等级：法国勃艮第·一级园
葡萄品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥1600（VIP会员享9折优惠价）
热夫雷-香贝丹一级园风土
热夫雷-香贝丹的葡萄酒之所以能闻名世界，自是离不开产区内卓越的风土条件。该产区受大陆性气候和少量大西洋暖流的影响，冬季寒冷漫长，春季潮湿，夏季炎热，光照充足；加上当地石灰岩砾石和黏质石灰岩的土壤类型，十分适合出产果皮较薄、果粒饱满、风味物质丰富的黑皮诺。
现在，热夫雷-香贝丹的葡萄种植面积为402.72公顷，拥有9个特级园（Grand Cru），是勃艮第拥有特级园数量最多的村庄。同时，村庄内还坐拥26个一级园，这些一级园共占地80.52公顷，坐落在海拔280-380米的坡地上，主要以棕色的石灰岩土壤为主。今天的这款艾米丽吉特酒庄隐修士（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒便是采用热夫雷-香贝丹一级园种植的优质黑皮诺酿造而成，品质十分优异。
精益求精的酿酒技术
艾米丽吉特酒庄位于夜丘（Cote de Nuits）产区的热夫雷-香贝丹村内，是一座年轻且极具生命力的酒庄。庄主艾米丽·吉特（Emilie Geantet）生长于葡萄酒世家，自大学毕业后便跟随父亲在酒庄中工作，学习和积累了丰富的葡萄酒酿造方面的知识和经验。
艾米丽吉特酒庄的酿酒葡萄主要来源于合约酒农。酒庄会在葡萄达到最佳成熟度时进行采收，而后需经过两次筛选，以保证葡萄果实的品质。发酵过程中，酒庄每天都要进行两次淋皮，以更好地萃取风味物质和颜色。发酵完成后，30%的酒液会被置入新橡木桶中熟成12-13个月，而剩余的酒液则在使用过1年或2年的橡木桶中进行熟成。
因此，尽管艾米丽吉特酒庄十分年轻，但凭借其精挑细选的酿酒原料及精益求精的酿酒技术，酒庄出产的葡萄酒品质优异，是勃艮第风土的忠实表达者。
帕克92-94分，品质卓越
这款2013年份的艾米丽吉特酒庄隐修士（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒完美地展现了勃艮第产区的风土特征和黑皮诺的品种特征。该酒款呈深红色泽，结构均衡优雅，散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子香气，陈年潜力十分优秀。
今天的这款酒得到了帕克团队（Robert Parker Team）92-94分的高分盛赞，其品质不言而喻。
2013年份的这款酒反映了该年份冷凉气候的特点，散发着红色浆果及一丝花岗岩和石灰岩带来的矿物质气息，酒体饱满，酸度适中，余味悠长，风格优雅。对于该酒庄而言，2013年是一个辉煌的年份。——帕克团队