葡萄酒与西方文化属于哪一类 中国国内比较好的葡萄酒是哪款

我国的葡萄酒历史是可以追溯比较久远的年代的,但是其发展是在近代才重视起来的,那么,在新时代里的葡萄酒文化是怎样的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧 。
【葡萄酒与西方文化属于哪一类 中国国内比较好的葡萄酒是哪款】
葡萄酒与西方文化属于哪一类 中国国内比较好的葡萄酒是哪款
近年来,葡萄酒在掀起了一股热潮,很多人出于健康的考虑,慢慢地改变习惯,开始饮用葡萄酒;一些企业家也走向化,正在被西方的葡萄酒文化所影响,开始品鉴葡萄酒 。
给大家讲解一下葡萄酒消费新生代
葡萄酒与烈酒展览会组织(vinexpo)预测,葡萄酒市场未来几年将继续保持两位数增长,到2015年葡萄酒的年消费量将再增54%,从消费额来看,将成为仅次于美国的第二大葡萄酒消费国 。如果说前20多年是美国消费拉动了世界葡萄酒的增长,那么在2015年左右,世界葡萄酒将步入“时代” 。
的葡萄酒文化处于一个不断发展的过程之中,葡萄酒能满足人的多重需求 。有一种人爱喝酒,他要品的是酒的味道;另一种人喝酒要的是那种感觉,至于酒是什么味道他无所谓;还有一种人就是要通过喝酒来营造氛围、体味情趣,对酒的要求却不是很高 。
法国乐朗酒庄庄主沈东军表示:“人喝葡萄酒更多要的是气氛和感觉,一些刚刚入门的消费者,先从营造气氛入手,慢慢再去了解葡萄酒 。”
上海朗繁投资咨询有限公司董事总经理袁源判断,尽管的酒文化还是以白酒和啤酒为主,原来的“50后”“60后”们还是习惯饮用白酒和啤酒 。但随着时间的推移,这部分消费者会逐渐递减,取而代之的是新生代消费者,特别是“80后”“90后” 。我们看到,目前在东南沿海等大城市,年轻人已经很少饮用白酒,他们认为葡萄酒更加健康 。而这部分人群的增加,自然会慢慢占有原来白酒的市场份额,所以,未来葡萄酒可能会替代白酒成为人主要的酒类消费品 。
看看我们的邻国日本和韩国,过去这两个国家的人以饮用清酒等低度白酒为主,但现在葡萄酒已经成为日本和韩国主要的消费品种 。沈东军认为:“葡萄酒市场的快速增长对普及的葡萄酒文化会起到一定的推动作用 。随着消费者收入越来越高,他们的品味也会越来越高 。如果碰到好的葡萄酒,他们也可以鉴别出来,这样可以更好地促进国内葡萄酒品质的提高 。”
酿酒工业协会葡萄酒分会王祖明认为:“现在很多国内企业在葡萄酒定位上还是有问题,总是喜欢一开始就定位于高端酒 。但是我们看看,无论是新世界酒还是旧世界酒,全世界所有的葡萄酒都是以餐酒为主,即使是波尔多的葡萄酒,大部分也是以餐酒为主,不可能以高端酒为主 。只有餐酒的市场空间才更大、才有更多的人能接触葡萄酒,只有餐酒的定位才可能让葡萄酒产业发展起来 。另外,高端酒的定位有很多条件,是与自然环境相关的,不是想定位高端就能成为高端的 。”
现在一些国内葡萄酒品牌在打造所谓的葡萄酒或者葡萄酒,其实真正要达到这个水平难度很大 。沈东军总结了几方面原因:一是由的整个社会环境造成的,就像制造,总给老百姓一种不信任的感觉;第二是我们的土壤和气候环境,是不是能够生产出世界的葡萄酒,这是我们需要思考的;第三是葡萄酒文化的形成是需要文化底蕴的,每个国家都有自己独特的文化 。
给大家讲解一下培养的葡萄酒文化
由于葡萄酒市场环境还不够完善,葡萄酒文化始终没有推广开来 。但随着越来越多的人开始喜好葡萄酒,很多葡萄酒厂商和经销商经常开一些大大小小的品酒会,组织不同的人来品酒 。袁源说:“目前这些品酒会还是针对一些高端客户,今后会陆续向下延伸,用这种方式来培养不同的客户对葡萄酒的认识程度 。品酒会会邀请一些葡萄酒专家或者法国酒庄的庄主,向客户介绍如何品酒 。”
在目前来说,我国的葡萄酒行业是发展的十分快,也很繁荣,但是其比较注重外在的,而对于内在的文化却不是很重视起来,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了 。