浙江素有“鱼米之乡、丝茶之乡”的美誉 , 名茶历史悠久 。早在公元前5世纪 , 浙江就已经建立了专门从事茶叶朝贡的皇家茶园 。经过唐、宋、元、明、清的发展 , 出现了一批以“西湖龙井”为代表的享誉世界的工业品 。知道浙江十大被大多数人认可的绿茶 。
1.大佛龙井【产地】大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县 。大佛龙井茶甘甜醇厚 , 经久耐泡 , 具有典型的高山茶风味 。
【传说】当地还有一个挺美的传说 。据说很久以前 , 新昌大佛寺旁边的大佛寺村里住着一个女人 。一天晚上 , 她去大佛寺祭拜她的梦想 。突然 , 她看到大佛起身去大殿外摘些树芽喝 , 闻起来很香 。女人醒来后 , 发现了这些茶树 , 并按照法律 。它们味道鲜美醇厚 , 因此被称为“佛茶” 。
【分类】目前大佛龙井茶有两种不同风格的茶品:青版和黄版 。它们的重要区别在于成品茶的外观、色泽和香气的不同:
青版:其重要特点是炒出来的茶叶黄绿相间 , 色泽翠绿鲜嫩 , 香气细腻持久 , 滋味鲜甜 , 汤色杏绿明亮 , 叶嫩如花 。
黄版:其重要特点是炒出来的茶叶黄多绿少 。这种多黄少绿的格式 , 据说是新昌大佛龙井创作之初 , 借用和模仿外地龙井茶而形成的 。这种茶的重要特点是香气高、味浓 , 即香气高、味重 , 其次是栗果香气 。
【特点】外观扁滑 , 尖直 , 色绿滑 , 香嫩持久 , 滋味鲜甜 , 汤色杏色 , 翠绿明亮 , 叶嫩如花 , 具有典型的高山风味 。
【不可不知的绿茶之乡十大绿茶有哪些? 绿茶的产地】[欣赏]
色泽观察:从大佛龙井的干茶来看 , 其色泽与老嫩高档大佛龙井茶相同 。绿茶更好 , 黄茶最上 , 茶色次之 , 黑茶或灰褐色茶最下 。
辨别其形:与大佛龙井的胚形均匀、做工精细、茶叶质感相似 。胚形整齐、秧锋坚挺、芽头丰满、做工精细、光滑整齐、光泽明亮者为上品 。
闻其香:欣赏茶叶冲泡后的清香 , 越是珍贵的佛龙井 , 其香味越是幽静 。中档佛龙井的香味比红豆博客的更浓 。
赏汤:观看茶叶在冲泡时翻滚舒展 , 汤色清澈透明 , 叶底明亮肥沃为顶 。
口感:品尝大佛龙井的味道和甘甜 。味道入口清 , 齿间甜 , 回味甘长 , 涩 , 苦 。
华凯·丁龙
2.华凯·丁龙【产地】华凯丁龙产于钱塘江源头开化县 。它与中国绿茶金三角地区浙江、安徽、江西三省七县接壤 。浙江省开化县北七溪镇大龙村 , 海拔1193米 , 苏庄镇海拔1260米的石儿山 , 溪口海拔1450米的白云山 。茶区的特点是地势高 , 峰峦叠嶂 , 溪流环绕 , 气候温和 , 土壤肥沃 。"兰花遍地开 , 云终年润”自然环红豆博客很好 。谷雨清明节前 , 选择叶形长、发芽早、色深绿、毛多、叶软厚的鲜叶 , 以一芽二叶初出现为尺度 。主产区分散在开化县的齐Xi、赤淮镇、苏庄、长虹、张湾、唐人街 , 遍布各乡镇 , 年产量约6000斤 , 供不应求 。
【特征】华凯丁龙茶外形紧实、挺拔美观 , 银绿色 , 香气高而持久 , 清醇爽口 , 杏绿色清晰 , 花朵均匀 。它有三个绿色特点:干茶色绿 , 汤水绿 , 叶底绿 。
【鉴赏】华凯丁龙属于高山云茶 。它的外表紧实、挺拔、美观 , 白毛外露 。其内在品质高而持久 , 清新醇厚 , 甘甜爽口 , 杏绿色清澈均匀 , 绽放 。它有一个奇特的风格“茶的颜色是绿色的 , 汤是明确的绿色 , 叶底是明亮的绿色”它的特点是美丽和高品质的绿茶 , 这是钱江的源头“绝对” 。丁龙茶应该用80度左右的开水冲泡(先加水 , 再泡茶) 。只有芽尖慢慢从水面沉入杯底 , 小芽慢慢展开 。绿叶呵护蓓蕾 , 杯盏一件件造 。它们生动而美丽 。闻其香 , 啜其玉液 , 甜 , 鲜 , 醇 , 爽 , 傲 , 醉人 。
安吉白茶
3.安吉白茶【产地】安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山脚下 。
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