[葡萄酒]记住这些标识,选酒不用愁( 二 )
VDT是最低档的葡萄酒 , 作日常饮用 。 可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成 , 如果葡萄汁限于法国各产区 , 可称法国日常餐酒 。 不得用欧盟外国家的葡萄汁 。
在少部分的葡萄酒中 , 偶尔能看到这个AB的标志出现 , 它的含义是已通过AB有机认证 , 但绝大多数的葡萄的种植并不能称为有机 , 只有少部分的能获得到这个认证 。
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最后给大家科普一下 , 最能表现葡萄酒品质的标签——获奖标识 , 以下这些都是在国际上比较有含金量的比赛获奖标识:
巴黎农业评比大赛
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国际葡萄酒挑战赛
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马贡国际大赛
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布鲁塞尔国际葡萄酒大赛
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品醇客葡萄酒国际大奖赛
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啤酒篇
对于啤酒标签、标识的有关规定指出:啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定 , 产品应标明:产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装(生产)日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址 。
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GB 4927:是国家标准的意思 , 简称“国标” , 是国标的拼音首字母 , 4927是啤酒标准的编号 。
生产日期:沿着商标周围有两组数字 , 1—12为月份 , 1—31为日期 。 厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产 。
保质期:瓶装、罐装熟啤酒规定不少于120天(一级)、60天(二级);瓶装鲜啤酒保质期不少于7天 。
净含量:即啤酒的容量 。
原麦汁浓度:啤酒分为高浓度型(原麦汁浓度在16度以上)、中浓度型(原麦汁浓度在8至16度)、低浓度型(原麦汁浓度低于8度)三种 。 商标上所标不同度数的糖度所指便是原麦汁浓度 。
酒精度:啤酒中所含的酒精度数 , 一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右 。
最后 , 提醒大家一下买啤酒时要先看瓶子是否为“B”瓶 , 拒绝购买非“B”瓶装啤酒(国外进口啤酒除外) 。
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“B”瓶啤酒就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打有专用标记“B” , 国家相关标准中对啤酒瓶的使用标准做了明确要求 , 特别是对耐内压力、抗冲击、壁厚等均有明确的规定 。 还要求啤酒生产企业对新啤酒瓶和回收瓶要建立进厂的抽检制度 , 以确保瓶装啤酒的瓶子是合格的啤酒瓶 , 要求每件产品应在瓶底以上20mm范围内打有专用标记‘B’ , 以表明是盛装啤酒的专用瓶”;要求在瓶子规定的位置上“标明生产年季” , 并建议啤酒瓶回收使用年限为两年 。
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