4、环境清洁：面粉是直接食用的成品粮 ， 很容易吸引鼠蚁昆虫 ， 保持环境洁净 ， 可有助减少害虫及微生物的污染 。 尽量使用吸尘器清扫避免扬起地面散落粉尘 。
5、没有异味：面粉的吸湿性很强 ， 也容易吸附周边环境的异味 ， 连带生产出的烘焙产品也含有异味 。 所以面粉与有异味的物品要分仓储存 ， 切忌与有异味的物品堆放在一起 ， 以免吸附异味 。
6、离墙离地：国家法例规定 ， 所用粮食包装都要离墙离地 ， 好处有：
、增进通风 ， 有利于面粉的呼吸及降温 。
、容易清洁、散落在地上的面粉容易清理 。
、减低虫鼠污染、因为通爽 ， 虫鼠不容易结巢 。
7、先进先出：仓库管理的运作定律 ， 可以保证稳定及减少人为过期 。
8、托盘选用：面粉利用托盘堆放时 ， 可以达到离墙离地的要求 ， 还有利于搬运 。

文章插图
托盘有多种原材料制造
、木制托盘：这种托盘比较普遍 ， 但是容易虫蛀 ， 污染面粉 。 也容易导致木刺进入面粉袋中 。
、塑料托盘：目前比较好的 ， 可以减少面粉污染机会 。
、钢托盘：承载能力强 ， 100%环保 ， 可以回收再利用 ， 具备稳定的包装性能 ， 防水,防潮及防锈；与木托盘相比有环保优势（如木托盘容量滋生虫害） ， 与塑料托盘相比有强度、耐磨、耐温及价格优势 。
来源：网际传媒

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