『搜狐新闻』4月不吃这菜可惜了！做起来麻烦吃起来香，小孩都爱吃！

小孩子就喜欢想一些奇奇怪怪的问题，前几天邻居家小孩就一脸大哲学家的表情、故作深沉地和我聊天：“总觉得吃肉直接吃就好了，还要包进面皮里、包进油豆腐里，真是太麻烦了！直到我妈给我吃了这个！我就改观了！”吃了啥？田螺嵌肉！

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嚯！你妈还真是不怕麻烦！有一说一，田螺嵌肉香是真香，麻烦也是真麻烦！第一个“大麻烦”就是处理田螺，要去菜市场买那种大田螺，在水里泡个几天，沙子吐净后要把它的尾部剪掉；第二个“麻烦”就是挑螺肉，田螺烫熟后要将螺肉挑出来，和猪肉一起剁，剁成肉糜的状态，再细细调味；第三个“最麻烦” ，要将肉糜塞回螺壳里去！想想这个工程量就让人望而却步……

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虽然做起来复杂，但架不住它好吃！如果只是炒田螺，那一点点螺肉都不够吃的，白白浪费这么大一个壳！所以把猪肉塞进去大概也是某个主妇的一种奇思妙想，田螺本身就鲜，放进猪肉后，汤汁都浓缩到肉里，猪肉和螺肉在剁的过程中已经合为一体了，一口一个根本停不下来！

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菜谱：
1. 将猪肉剁碎成肉末；
2. 田螺洗净取出螺肉；
3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；
4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开；
5. 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。

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这么麻烦的菜也只有妈妈才会免费给你做，只要孩子爱吃，什么麻烦不麻烦的，统统都不在话下！生活中的这些小细节常常被我们忽略，但不能否认，这也是妈妈的爱呀~
图源网络，侵删#田螺#猪肉#味精
菜谱：
1. 将猪肉剁碎成肉末；
2. 田螺洗净取出螺肉；
3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；
4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开；
5. 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。
这么麻烦的菜也只有妈妈才会免费给你做，只要孩子爱吃，什么麻烦不麻烦的，统统都不在话下！生活中的这些小细节常常被我们忽略，但不能否认，这也是妈妈的爱呀~
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