「美食杰官方」北方人最爱的碱性食物，既提高免疫力，还健脾益气，不懂就吃亏了

北方人最爱的碱性食物，既提高免疫力，还健脾益气，不懂就吃亏了。经历了这次疫情，很多人都认识到提高免疫力的重要性。小编也收到好多私信问怎么才能够提高免疫力。那么我就给大家介绍一款食物。北方人最爱吃的碱性食物，既提高免疫力还健脾益气。想知道是什么吗？它就是芋头。它具有丰富的营养价值，能够增强人体的免疫力。还含有丰富的蛋白质，维生素C ，既能提高免疫力又能养颜美肤。可以煮着吃，也可以炒着吃，也能打成汁，老少皆宜。并且对牙齿也有好处。大家喜欢的话，可以试一试这道食物。梅菜芋头红烧肉

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By 籣草児
配料：
【「美食杰官方」北方人最爱的碱性食物，既提高免疫力，还健脾益气，不懂就吃亏了】猪肉 500克、梅菜 1碗、芋头 2个、花生油 15克、精盐 1.5克、白糖 15克、胡椒粉 1克、八角 2个、姜 10克、蒜 25克
烹饪步骤：
1.准备好食材。

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2.猪肉洗净、切块，吸干水分；梅干菜洗净、泡发；芋头去皮、洗净、切块；姜切片、蒜拍破备用。

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3.坐锅烧热，加茶匙油，倒入白糖，不停地翻炒。

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4.白糖炒至要冒小细泡、快要拔丝前，倒入猪肉不停地快速翻炒，避免粘锅。

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5.放入姜、蒜、八角继续翻炒，炒至猪肉出油。

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6.炒至猪肉红亮，糖色就上好了。加入盐，沿锅边加入适量水，大火煮开。小火慢炖50分钟。

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7.留适量熟肉在锅中，倒入梅干菜，炒匀。

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8.倒入芋头，加入盐、胡椒，翻炒均匀。加入适量水，炖15分钟。

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9.炖至芋头熟、粉烂，调好味即可盛入盘中食用。

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烹饪小贴士：
芋头的选购技巧第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛。第二步，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。第三步，观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的第四步，检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。
你们那里吃这个吗