科技养生■脂肪害你糖尿病、脂肪肝！喝金針菇茶能消除？山楂、茯苓減肥挺棒

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你是内脏脂肪多的「腹愁者」者吗？一旦内脏脂肪太多，会增加第二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝，甚至阿兹海默症风险。为了去除包藏祸心的内脏脂肪，网路传言：「金针菇茶消除内脏脂肪」，是真的吗？中医专家表示，过度食用，要小心高钾、高普林带来的风险。至于，中医减重常使用的药材则推荐山楂、丹参、茯苓等，仍然必需依体质辨证使用。
一项来自瑞典乌普萨拉大学（Uppsala universitet）的研究发现，仅仅1公斤的内脏脂肪，会使女性罹患第2型糖尿病的风险增加7倍以上，男性则增加2倍，也可能导致心脏病、高血压和高脂血症，此项研究发表已经刊登在《自然医学期刊》。
内脏脂肪过多2大特征：腹部凸出、腰围过粗
内脏脂肪过多，不仅影响体型，潜在的健康危害也很大。一般人容易感觉身形肥胖，主要是皮下脂肪堆积，事实上，内脏脂肪的存在并不与身形成正比，纤瘦而缺少运动的人，内脏脂肪可能高于正常水准，却因为难以被发现而常被忽视。换句话说，内脏脂肪一样会囤积，一旦囤积过多危害甚至远大于皮下脂肪的过量囤积。通常凸出的腹部和过粗的腰围，是表示内脏脂肪过多的两大主要特征。
内脏脂肪不仅仅能储存多余的能量，它们还会产生贺尔蒙和炎症物质。过多的内脏脂肪细胞活跃，会引起更多的炎症，以及使身体的内分泌与新陈代谢失调，引起高血脂、心脏病、脂肪肝与不孕等各种健康问题，所以，内脏脂肪过高是健康的隐形杀手、瘦子的噩梦。

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金针菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动、改善便祕，并且增加饱足感，有助减少热量的摄取。
常喝金针菇茶，可以减低内脏脂肪？中医：肾脏病、痛风患者不宜过量
坊间有关于消除内脏脂肪的偏方不少，网路盛传：「常喝金针菇茶，可以减低内脏脂肪」，其实的确有其效果，因为金针菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动、改善便祕，并且增加饱足感，有助减少热量的摄取。但是，不太建议长期服用，每100克的金针菇，含有430毫克的钾离子，属于高钾食物。此外，大部分的菇类都属于含普林的食材，其中金针菇每100克就含有260毫克普林。高普林对于患有慢性肾脏病，以及痛风的患者是不小的健康威胁。
想要降低内脏脂肪，多摄取高膳食纤维食物绝对是必要的，除了金针菇外，木耳、香菇，海带、地瓜叶等蔬菜，也是很好的高纤食材。平时要保持营养均衡，不宜过饱过饥。
研究：间歇性断食有助减去腹部脂肪，肠胃不佳者不宜
因为过度节食会令肌肉流失，影响脂肪代谢；同时应避免进食加工食品及控制糖分摄取，避开摄取过多的碳水化合物。另外，间歇性断食或生酮饮食都是可以尝试的选择。间接性断食减肥法，是指一天中有连续16小时不吃东西，只有在连续的8小时内进食，其中的8小时内可以少量多餐，自由选择营养丰富的食物，像是谷物类、蔬菜，含丰富蛋白质的瘦肉、鸡蛋，以及含健康油脂的橄榄油、椰子油等等想吃的食物，例如只在12:00-18:00当中进食，其余时间都不吃东西，只喝水或是忍不住时只吃青菜。根据2014年刊登在《转化研究》杂志上的研究指出，间歇性断食有助减去腹部脂肪。
但是，如果肠胃不健康，采取在短时间内进食的方法，会增加胃痛、肠胃胀气、胃酸逆流和消化不良的风险。另外，准备怀孕、怀孕期间和喂哺母乳的女生，以及患有糖尿病、低血压、内分泌失调、厌食症、暴食症，以及癌症的人，都不建议进行间歇性断食，以及健康的人，也不建议长期使用间歇性断食。