天冷，早餐这样吃，尤其这碗面，健康营养味道好，吃着肠胃舒服高薪|历史悠久|人称|恶魔|味道

天冷，早餐这样吃，尤其这碗面，健康营养味道好，吃着肠胃舒服！这几天又降温了，北京这边天气预报说后几天还有大风，一个字：冷！北方的这季节，早餐尤其要暖乎乎地吃着，宝妈家里好多年的习惯，即使再忙早餐也得吃，虽然有时丰盛有时简单，但营养还是不错的。
就说今儿的早餐吧，简单3样，都是家人们喜欢的，睡前进行了一些简单准备，利用了厨电便利预约了一下，早起就省事多了，只需煮点面条就搞定，当然了，今儿的早餐里也当属面条最受欢迎，热乎乎真暖和呀，关键是倍儿好吃！

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瞧瞧宝妈给家人做的早餐：炝锅白菜鸡蛋面，蒸贝贝南瓜和荔浦芋头，小咸菜
这一小桌，食材还挺丰富的，营养也不赖，很适合冬季吃，大白菜、芋头和南瓜也都是这季节最常吃，常见好找，且皮实耐放，可以多买点当储备菜，大冷天的省得总出去买菜，随吃随取方便！

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蒸南瓜和荔浦芋头，睡前把食材都处理好，切大块，放入电蒸锅预约，蒸30分钟，早起就可以吃了，超省事。冬季适合常吃点南瓜，香甜面，强身体还滋养脾胃，大人孩子喜欢；荔浦芋头，洁齿防龋保护牙齿，提高身体免疫能力，要常给家人吃。

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炝锅白菜鸡蛋面，别看食材简单还不值钱，但由于做法有所不同，所以非常香，老少喜爱！就像前几天姑父来家的时候说的：同样都是白菜和鸡蛋煮面，吃了这个，才知道原来白菜面也能这么香！
需要的食材（3人份）：大白菜，挂面条，鸡蛋3个，葱花，酱油，盐，植物油，香油
详细做法：

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第一步，把白菜横着切粗丝，放入水盆里洗两遍

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第二步，锅里加植物油烧热，磕入三个鸡蛋，煎到鸡蛋两面金黄，外皮焦香，铲出备用

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第三步，用煎鸡蛋的余油来炝锅才香，所以在煎蛋的时候油稍微多加点。锅里放葱花炝锅，加入酱油炝出酱油的香味
【 天冷，早餐这样吃，尤其这碗面，健康营养味道好，吃着肠胃舒服】

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第四步，捞入大白菜，大火翻炒至白菜微打蔫

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第五步，倒入清水，把煎好的荷包蛋也一起下锅，大火烧开

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第六步，下入挂面条，大火烧开锅，再转中火煮面

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第七步，煮到面条变软熟透，加点盐进去调味

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第八步，再滴入少许香油就可以关火出锅了！面条做好了，虽然简简单单，但真香啊，面光、汤光、鸡蛋光，热乎乎来一碗，肠胃舒坦！

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炝锅白菜鸡蛋面做好了，制作要点宝妈还要再来说几句：
1，煎蛋要老一点，外壳微焦，这样的鸡蛋再煮就会变得皮筋道、还吸汁吸味儿，比直接煮的荷包蛋好吃，且鲜美还香
2，白菜的量灵活掌握，爱吃多放点，不想吃太多菜就少放点，总之怎么喜欢就怎么来！
大家说说，你家的早餐喜欢吃什么？白菜面怎样煮，欢迎一起讨论分享哦！