阿根廷顶级名庄——卡氏家族酒庄 _顶级

2019年9月，阿根廷顶级名庄卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）携满分酒款亮相北京长城，并在品鉴会上为来宾献上一款特别版葡萄酒——2017年DV卡帝那卡本内-马尔贝克红葡萄酒（D. V. Catena Cabernet-Malbec, Mendoza, Argentina），以庆祝中华人民共和国成立70周年。

卡氏家族酒庄是著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World’s Greatest Wine Estates）中唯一收录的南美洲酒庄，曾12次入选《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits Magazine）的“百大名庄”榜单，并在《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）举办的首届“非凡酒庄奖（Extraordinary Winery Awards）”颁奖典礼上被评为“阿根廷2017年度最佳酒庄” 。卡氏家族酒庄能取得如此骄人的成绩，离不开卡氏家族历经百年的探索与积淀。
卡氏家族酒庄
一、百年名庄，四代传承，三大创举
1902年，来自意大利的尼古拉·卡帝那（Nicola Catena）在阿根廷门多萨（Mendoza）种下一片马尔贝克（Malbec）葡萄园，由此开启了卡氏家族酒庄的辉煌篇章。此后的百余年里，卡氏家族的四代人在这片土地上倾注着自己的激情和汗水，逐渐将酒庄打造成享誉世界的顶级名庄，而酒庄的成名之路上少不了卡氏家族的三大创举。
卡氏家族成员
上世纪80年代，尼古拉的孙子尼古拉斯·卡帝那·萨帕塔（Nicolas Catena Zapata）受美国纳帕谷（Napa Valley）酿酒改革的启发，决定在阿根廷打造可媲美世界顶级赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的佳酿。于是，他开始专研葡萄园管理和酿酒工艺，摒弃在阿根廷沿用已久的意大利酿酒传统，并引入结合了加利福尼亚州（California）和法国葡萄酒风格的酿酒方式。经过不断的尝试，一款采用95%赤霞珠和5%马尔贝克混酿而成的1997年卡氏家族尼古拉斯红葡萄酒（Bodega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata, Mendoza, Argentina）成功问世，并在盲品赛事上打败众多来自法国、美国以及意大利等国家的同年份顶级名酒。
卡氏家族的第二大创举便是开辟了高海拔的阿德里安娜园（Adrianna Vineyard）。尼古拉斯与他的祖父一样，坚信马尔贝克可以在阿根廷茁壮生长，但他认为这个品种仍未在此展现出它该有的魅力。因此，尼古拉斯萌发了在更凉爽的地区种植马尔贝克的想法，即使遭到众人反对，他依然选择在图蓬加托（Tupungato）产区海拔高达1,450米的山上，开辟了一块种植马尔贝克的园地，并以幼女阿德里安娜·卡帝那（Adrianna Catena）的名字将葡萄园命名为阿德里安娜园。要知道，极少有人能在如此高海拔的地方种植葡萄，而尼古拉斯不仅实现了，还用一款款产自阿德里安娜园的强劲、丰富而又极具质感的葡萄酒向世人证明，他当初的大胆尝试是正确的。
阿德里安娜园
1995年，为了更好地了解酒庄葡萄园的风土，尼古拉斯的长女劳拉·卡帝那博士（Dr. Laura Catena）成立了卡氏葡萄酒研究所（Catena Institute of Wine）。她带领团队分析阿德里安娜葡萄园内每个独特的地块，还对每株葡萄藤的管理方式进行非常细致的调整，就连园内的昆虫和微生物也被她纳入了研究范畴。每一处细致入微的把控，都是为了能够酿造出可以展现葡萄园纯正风土的优质阿根廷葡萄酒。此举再一次将酒庄推向新台阶，去年长城品鉴会上的满分佳酿便是最好的证明。
二、风云人物，尼古拉斯·卡帝那·萨帕塔
“尼古拉斯·卡帝那·萨帕塔是阿根廷的风云人物，其地位堪比纳帕谷的罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）和皮埃蒙特（Piedmont）的安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）。他通过对高海拔葡萄园的成功探索和严格的克隆选择，鼓舞了整个地区为更高的葡萄酒品质而奋斗。”
——拉里·斯通（Larry Stone）
“尼古拉斯完全专注于葡萄酒品质，以最有效的方式将阿根廷葡萄酒推向世界版图，功不可没。他开创了一个葡萄酒王朝，我替他感到高兴。”